Ιδιότητες
Αλεύρι από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Ευκολία κατά το δούλεμα
Μεγαλύτερη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
Σταθερότητα τελικού παραγόμενου προϊόντος
Κατάλληλο και για κατεψυγμένη ζύμη τσουρεκιού
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Ιδανικό για συνταγές μαγιάς πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη
Πολύ καλή απορρόφηση των υγρών τις συνταγής
Αποφυγή του καθίσματος των τσουρεκιών μετά το ψήσιμο
Αύξηση του χρόνου φρεσκάδας των τσουρεκιών
Περιγραφή προϊόντος
Ιδιότητες
Αλεύρι από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Ευκολία κατά το δούλεμα
Μεγαλύτερη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
Σταθερότητα τελικού παραγόμενου προϊόντος
Κατάλληλο και για κατεψυγμένη ζύμη τσουρεκιού
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Ιδανικό για συνταγές μαγιάς πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη
Πολύ καλή απορρόφηση των υγρών τις συνταγής
Αποφυγή του καθίσματος των τσουρεκιών μετά το ψήσιμο
Αύξηση του χρόνου φρεσκάδας των τσουρεκιών