Μια απίστευτα μαλακή γέμιση, παρασκευασμένη με Parmigiano Reggiano ΠΟΠ 22 μηνών. Η εμπειρία των "Master Pasta Makers" της Canuti επέτρεψε να δημιουργηθεί ένα φύλλο ζυμαρικών, κατασκευασμένο με εξώθηση μέσω μήτρας, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και τέλεια, με άρωμα και τραχύτητα όπως το σπιτικό.
Οι Tagliatelle είναι ένα παραδοσιακό ζυμαρικό με αυγά της κεντρικής και βόρειας Ιταλίας, ιδιαίτερα διαδεδομένο στην περιοχή της Μπολόνια και σε όλη την Εμίλια-Ρομάνια, ιδανικό ζευγάρι για την παραδοσιακή σάλτσα κρέατος Μπολονέζ. Τα μακρόστενα ζυμαρικά αναδεικνύουν τις ιδιότητες του φύλλου ζυμαρικών που κατασκευάζεται με εξώθηση, συγκεντρώνοντας τέλεια σάλτσες και σάλτσες.
Tagliatelle από τη Romagna που παρασκευάζονται με αγνό αλεύρι από λίθους και παρασκευάζονται με εξώθηση μέσω μήτρας. Αρχαίο αλεύρι που παρασκευάζεται μόνο με ιταλικό σιτάρι και δίνει στα ζυμαρικά μοναδική γεύση, έντονο άρωμα και ρουστίκ εμφάνιση.
