"Tapene" είναι η σωστή ονομασία της κάπαρης, που συλλέγεται αποκλειστικά στο νησί Παντελέρια, το οποίο είναι ο τόπος γέννησης αυτού του αυθεντικού μεσογειακού φρούτου. Στο τελευταίο στάδιο της ωρίμανσης, ο ανθοφόρος οφθαλμός μετατρέπεται σε καρπό, σε σχήμα αγγουριού, με σάρκα ροζ χρώματος που είναι σαρκώδης και τραγανή.
Η διαδικασία παρασκευής περιλαμβάνει νερό και ξίδι από κρασί, προκειμένου να διατηρηθεί η χαρακτηριστική γεύση αυτού του φρούτου.
Πρόκειται για ένα προϊόν έτοιμο προς χρήση, που παρασκευάζεται αποκλειστικά με ώριμους καρπούς μεσαίου μεγέθους. Το "cucuncio" (τυπική σικελική λέξη για το φρούτο κάπαρη) αποτελεί μια ορεκτική και νόστιμη παραλλαγή στα κοινά σνακ απεριτίφ που προσφέρονται κατά τη διάρκεια του Happy Hour. Το γυάλινο βάζο με το βιδωτό καπάκι είναι ο πιο πρακτικός τρόπος για να διατίθεται ένα προϊόν στις επιθυμητές ποσότητες.
Το Tapene χρησιμοποιείται με επιτυχία ως απεριτίφ αλλά και για νόστιμες μακαρονοσαλάτες ή ψιλοκομμένο στην πίτσα και σε ψωμί focaccia. Εξαιρετικά συνδυάζεται με λουκάνικα και ένα καλό ποτήρι Verdicchio di Matelica.
Η νόστιμη Sweet Chilli Sauce της premium μάρκας Flying Goose έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος τόσο της ασιατικής όσο και της ευρωπαϊκής διατροφικής κουλτούρας. Αυτό το δημοφιλές και ευέλικτο καρύκευμα ταιριάζει πολύ καλά με κοτόπουλο και είναι επίσης ιδανικό για πιάτα σχάρας. Η Sweet Chilli Sauce είναι το τέλειο ντιπ για κράκερς γαρίδας, spring rolls, nuggets και fish cakes. Το φρουτώδες και πικάντικο άρωμα της Flying Goose Sweet Chilli Sauce δίνει σε όλα τα είδη κρέατος μια υπέροχη και αλμυρή γεύση.
Η αυθεντική καυτερή σάλτσα τσίλι Sriracha.
Φτιαγμένη από τσίλι που ωριμάζει στον ήλιο, η σάλτσα είναι έτοιμη να χρησιμοποιηθεί με ψητά ή αλλαντικά, κεμπάπ ή απλά να προστεθεί σε οτιδήποτε για να δώσει στο πιάτο σας ένα καυτό κλικ.
Η αυθεντική καυτερή σάλτσα τσίλι Sriracha.
Φτιαγμένη από τσίλι που ωριμάζει στον ήλιο, η σάλτσα είναι έτοιμη να χρησιμοποιηθεί με ψητά ή αλλαντικά, κεμπάπ ή απλά να προστεθεί σε οτιδήποτε για να δώσει στο πιάτο σας ένα καυτό κλικ.
Η αυθεντική καυτερή σάλτσα τσίλι Sriracha.
Φτιαγμένη από τσίλι που ωριμάζει στον ήλιο, η σάλτσα είναι έτοιμη να χρησιμοποιηθεί με ψητά ή αλλαντικά, κεμπάπ ή απλά να προστεθεί σε οτιδήποτε για να δώσει στο πιάτο σας ένα καυτό κλικ.
Το Pesto Rosso είναι μια τυπική σικελική απόδειξη που ενσωματώνει το πάθος για απλές αλλά έντονες γεύσεις, διατηρώντας αναλλοίωτες τις σχέσεις μεταξύ των διαφόρων συστατικών για να εξασφαλίζονται τα αρώματα και η γνησιότητα.
Το προϊόν αυτό αποτελεί το ιδανικό καρύκευμα για πιάτα ζυμαρικών, νιόκι και ρύζι. Αποτελεί ένα πολύτιμο καρύκευμα για πίτσες, μπρουσκέτες και σάντουιτς, αποτελεί επίσης μια ενδιαφέρουσα συμπλήρωση για ψάρια. και τις καλοκαιρινές σαλάτες ζυμαρικών.
Το κύριο συστατικό είναι φρέσκες αγκινάρες πρώτης ποιότητας, εν μέρει ψιλοκομμένες (60%) και εν μέρει κομμένες σε κομμάτια (40%).
Η υψηλή ποιότητα των συστατικών και η ιδιαίτερη συνταγή καθιστούν αυτή την κρέμα μια σπεσιαλιτέ με χαρακτηριστική γεύση φρέσκιας αγκινάρας και εξασφαλίζουν υψηλό αριθμό μερίδων. Το μείγμα αποτελείται από 60% κρεμώδες και 40% αποτελείται από κομμάτια. Αυτό γίνεται για να επιτευχθεί ένα πολύ πιο ικανοποιητικό οπτικό αποτέλεσμα. στα τελικά πιάτα. Είναι ιδανικό για να αλλάξετε τις προτάσεις του παραδοσιακού μενού με μικρό κόστος και για να διαχειριστείτε πιθανές έκτακτες ανάγκες στην κουζίνα. Πρόκειται για ένα έτοιμο προς χρήση προϊόν που επιτρέπει την πελάτη να γλιτώσει τη μακροχρόνια εργασία που απαιτείται για την απόκτηση ενός καρυκεύματος με φρέσκες αγκινάρες.
Οι μικρές αγκινάρες ποικιλίας "Brindisi" επιλέγονται προσεκτικά, διαχωρίζονται σε μέγεθος και παρασκευάζονται φρέσκες, κατά την καλύτερη περίοδο συγκομιδής, μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου. Αμέσως μετά τη συγκομιδή τους, οι αγκινάρες αφαιρούνται με το χέρι από τα κοτσάνια και τα εξωτερικά φύλλα και στη συνέχεια μαρινάρονται σε μείγμα λαδιού και αρωματικών ουσιών, χωρίς μαϊντανό. Κάθε κονσέρβα περιέχει περίπου 30-32 μικρές αγκινάρες με κλειστά και συμπαγή φύλλα.
Οι ανθοκεφαλές της αγκινάρας είναι μικρά τρυφερά και πολύ γλυκά μπουμπούκια αγκινάρας. Η χειροποίητη παρασκευή ακολουθεί μια γνήσια και παραδοσιακή συνταγή, η οποία έχει ως στόχο να διατηρήσει ανέπαφη τη γεύση της φρέσκιας αγκινάρας. Η ποιότητα της προσφερόμενης αγκινάρας αναδεικνύεται από τη δυνατότητα άμεσης χρήσης της, χωρίς περαιτέρω μεταποίηση, το σταθερό κόστος διατροφής και τη διαθεσιμότητα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους (και εκτός εποχής), στην επιθυμητή ποσότητα και με συγκεκριμένη τιμή.
Στραγγίστε το λάδι από την αγκινάρα και στη συνέχεια προχωρήστε στην παρασκευή πλούσιων ορεκτικών, σαλατών και μπου S& 1 xY& o ]& V ? Ιδιότητες
Ένα τυπικό μεσογειακό προϊόν, το οποίο εξακολουθεί να απαιτεί αποκλειστικά χειρωνακτική και φ
Γλυκές πιπεριές περουβιανής προέλευσης (Capsicum Chinese), επεξεργασμένες σε γλυκόξινη μορφή με νερό, ζάχαρη, ξύδι και αλάτι.
Μικρές σταγόνες από κόκκινες και κίτρινες πιπεριές με γλυκόπικρη γεύση που φέρνουν φρεσκάδα, χρώμα και χαρά στα πιάτα. Προτείνονται επίσης ως μια νόστιμη εναλλακτική λύση στα κοινά σνακ απεριτίφ τη στιγμή του Happy Hour. Για να τονιστεί η υψηλή απόδοση του προϊόντος και το πρακτικό άνοιγμα προς σχίσιμο.
Πολύ ευπροσάρμοστο προϊόν στην κουζίνα, διότι διατίθεται σε απεριτίφ, ως γαρνιτούρα για καρπάτσιο από ψάρι ή κρέας, σε πίτσες και σαλάτες.
