Χονδρική: 
10,91 €

Ιδιότητες

"Tapene" είναι η σωστή ονομασία της κάπαρης, που συλλέγεται αποκλειστικά στο νησί Παντελέρια, το οποίο είναι ο τόπος γέννησης αυτού του αυθεντικού μεσογειακού φρούτου. Στο τελευταίο στάδιο της ωρίμανσης, ο ανθοφόρος οφθαλμός μετατρέπεται σε καρπό, σε σχήμα αγγουριού, με σάρκα ροζ χρώματος που είναι σαρκώδης και τραγανή.
Η διαδικασία παρασκευής περιλαμβάνει νερό και ξίδι από κρασί, προκειμένου να διατηρηθεί η χαρακτηριστική γεύση αυτού του φρούτου.

Πρόκειται για ένα προϊόν έτοιμο προς χρήση, που παρασκευάζεται αποκλειστικά με ώριμους καρπούς μεσαίου μεγέθους. Το "cucuncio" (τυπική σικελική λέξη για το φρούτο κάπαρη) αποτελεί μια ορεκτική και νόστιμη παραλλαγή στα κοινά σνακ απεριτίφ που προσφέρονται κατά τη διάρκεια του Happy Hour. Το γυάλινο βάζο με το βιδωτό καπάκι είναι ο πιο πρακτικός τρόπος για να διατίθεται ένα προϊόν στις επιθυμητές ποσότητες.

Το Tapene χρησιμοποιείται με επιτυχία ως απεριτίφ αλλά και για νόστιμες μακαρονοσαλάτες ή ψιλοκομμένο στην πίτσα και σε ψωμί focaccia. Εξαιρετικά συνδυάζεται με λουκάνικα και ένα καλό ποτήρι Verdicchio di Matelica.

Χονδρική: 
12,70 €

Ιδιότητες

Καυτερή πάστα από κόκκινο κάρρυ. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική (ιδιαίτερα δημοφιλή προϊον στην Ταιλανδέζικη κουζίνα) και είναι ιδανική για χρήση σε σούπες και σάλτσες. Ταιριάζει με γάλα καρύδας, κοτόπουλο, γαρίδες, θαλασσινά, λαχανικά και ψάρι.

Συστατικά
Aποξηραμένο κόκκινo τσίλι 28%, λεμονόχορτο, σκόρδο, φρέσκο κρεμμυδάκι, αλάτι, φλούδα καρπού καφφίρ, γκαλάνγκαλ, μπαχαρικά (σπόροι κορίανδρου, κύμινο σε σκόνη).

Χονδρική: 
8,90 €

Ιδιότητες

Το Pesto Rosso είναι μια τυπική σικελική απόδειξη που ενσωματώνει το πάθος για απλές αλλά έντονες γεύσεις, διατηρώντας αναλλοίωτες τις σχέσεις μεταξύ των διαφόρων συστατικών για να εξασφαλίζονται τα αρώματα και η γνησιότητα.

Το προϊόν αυτό αποτελεί το ιδανικό καρύκευμα για πιάτα ζυμαρικών, νιόκι και ρύζι. Αποτελεί ένα πολύτιμο καρύκευμα για πίτσες, μπρουσκέτες και σάντουιτς, αποτελεί επίσης μια ενδιαφέρουσα συμπλήρωση για ψάρια. και τις καλοκαιρινές σαλάτες ζυμαρικών.

Ιδιότητες

Το κύριο συστατικό είναι φρέσκες αγκινάρες πρώτης ποιότητας, εν μέρει ψιλοκομμένες (60%) και εν μέρει κομμένες σε κομμάτια (40%).

Η υψηλή ποιότητα των συστατικών και η ιδιαίτερη συνταγή καθιστούν αυτή την κρέμα μια σπεσιαλιτέ με χαρακτηριστική γεύση φρέσκιας αγκινάρας και εξασφαλίζουν υψηλό αριθμό μερίδων. Το μείγμα αποτελείται από 60% κρεμώδες και 40% αποτελείται από κομμάτια. Αυτό γίνεται για να επιτευχθεί ένα πολύ πιο ικανοποιητικό οπτικό αποτέλεσμα. στα τελικά πιάτα. Είναι ιδανικό για να αλλάξετε τις προτάσεις του παραδοσιακού μενού με μικρό κόστος και για να διαχειριστείτε πιθανές έκτακτες ανάγκες στην κουζίνα. Πρόκειται για ένα έτοιμο προς χρήση προϊόν που επιτρέπει την πελάτη να γλιτώσει τη μακροχρόνια εργασία που απαιτείται για την απόκτηση ενός καρυκεύματος με φρέσκες αγκινάρες.

Χονδρική: 
14,29 €

Ιδιότητες

Οι μικρές αγκινάρες ποικιλίας "Brindisi" επιλέγονται προσεκτικά, διαχωρίζονται σε μέγεθος και παρασκευάζονται φρέσκες, κατά την καλύτερη περίοδο συγκομιδής, μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου. Αμέσως μετά τη συγκομιδή τους, οι αγκινάρες αφαιρούνται με το χέρι από τα κοτσάνια και τα εξωτερικά φύλλα και στη συνέχεια μαρινάρονται σε μείγμα λαδιού και αρωματικών ουσιών, χωρίς μαϊντανό. Κάθε κονσέρβα περιέχει περίπου 30-32 μικρές αγκινάρες με κλειστά και συμπαγή φύλλα.

Οι ανθοκεφαλές της αγκινάρας είναι μικρά τρυφερά και πολύ γλυκά μπουμπούκια αγκινάρας. Η χειροποίητη παρασκευή ακολουθεί μια γνήσια και παραδοσιακή συνταγή, η οποία έχει ως στόχο να διατηρήσει ανέπαφη τη γεύση της φρέσκιας αγκινάρας. Η ποιότητα της προσφερόμενης αγκινάρας αναδεικνύεται από τη δυνατότητα άμεσης χρήσης της, χωρίς περαιτέρω μεταποίηση, το σταθερό κόστος διατροφής και τη διαθεσιμότητα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους (και εκτός εποχής), στην επιθυμητή ποσότητα και με συγκεκριμένη τιμή.

Στραγγίστε το λάδι από την αγκινάρα και στη συνέχεια προχωρήστε στην παρασκευή πλούσιων ορεκτικών, σαλατών και μπουS&1xY&o]&V?Ιδιότητες

Ένα τυπικό μεσογειακό προϊόν, το οποίο εξακολουθεί να απαιτεί αποκλειστικά χειρωνακτική και φ

Ιδιότητες

Γλυκές πιπεριές περουβιανής προέλευσης (Capsicum Chinese), επεξεργασμένες σε γλυκόξινη μορφή με νερό, ζάχαρη, ξύδι και αλάτι.

Μικρές σταγόνες από κόκκινες και κίτρινες πιπεριές με γλυκόπικρη γεύση που φέρνουν φρεσκάδα, χρώμα και χαρά στα πιάτα. Προτείνονται επίσης ως μια νόστιμη εναλλακτική λύση στα κοινά σνακ απεριτίφ τη στιγμή του Happy Hour. Για να τονιστεί η υψηλή απόδοση του προϊόντος και το πρακτικό άνοιγμα προς σχίσιμο.

Πολύ ευπροσάρμοστο προϊόν στην κουζίνα, διότι διατίθεται σε απεριτίφ, ως γαρνιτούρα για καρπάτσιο από ψάρι ή κρέας, σε πίτσες και σαλάτες.

Ιδιότητες

Γλυκές πιπεριές περουβιανής προέλευσης (Capsicum Chinese), επεξεργασμένες σε γλυκόξινη μορφή με νερό, ζάχαρη, ξύδι και αλάτι.

Μικρές σταγόνες από κόκκινες και κίτρινες πιπεριές με γλυκόπικρη γεύση που φέρνουν φρεσκάδα, χρώμα και χαρά στα πιάτα. Προτείνονται επίσης ως μια νόστιμη εναλλακτική λύση στα κοινά σνακ απεριτίφ τη στιγμή του Happy Hour. Για να τονιστεί η υψηλή απόδοση του προϊόντος και το πρακτικό άνοιγμα προς σχίσιμο.

Πολύ ευπροσάρμοστο προϊόν στην κουζίνα, διότι διατίθεται σε απεριτίφ, ως γαρνιτούρα για καρπάτσιο από ψάρι ή κρέας, σε πίτσες και σαλάτες.

Χονδρική: 
10,64 €

Ιδιότητες

Αυτό το μείγμα παρασκευάζεται με την παραδοσιακή συνταγή της Λιγουρίας και διατηρεί τις αναλογίες μεταξύ των των διαφόρων συστατικών, ώστε να εγγυάται τη μέγιστη γνησιότητα και πιστότητα στην κλασική γεύση. Το πέστο Ginos μπορεί να εγγυηθεί τη φρεσκάδα και τη διατηρησιμότητα χάρη σε ένα νέο βιομηχανικό επεξεργασίας που μπορεί να εμποδίσει τη δράση του νερού, αποτρέποντας την πιθανή ζύμωση (με οσμή άχυρου). Το πέστο παρασκευάζεται κρύο, αναμειγνύοντας λάδι, φρέσκο βασιλικό που έχει κοπεί στο πέμπτο φύλλο από πάνω, ξηρούς καρπούς, κάσιους, τυρί πεκορίνο και παρμεζάνα.

Ιδιότητες

Η πέστο φιστικιού Ginos παρασκευάζεται αποκλειστικά με φυσικά συστατικά, με βάση μια παραδοσιακή συνταγή από τη Σικελία, σεβόμενη την παράδοση μιας τυπικής σάλτσας με όλα τα χαρακτηριστικά ενός φρέσκου χειροποίητου προϊόντος.

Χονδρική: 
59,69 €

Ιδιότητες

Τρούφες κομμένες σε φέτες με ακρίβεια, κανονικό πάχος και καθαρή κοπή.

Ένα άλλο εξαιρετικό προϊόν που προτείνεται ως διακόσμηση για πολλά παραδοσιακά πιάτα με έντονο άρωμα και ευωδία από τις φρέσκες φέτες. Το γυάλινο βάζο με το χρήσιμο καπάκι που περιστρέφεται επιτρέπει τη διατήρηση της φρεσκάδας και του αρώματος της τρούφας και τη χρήση της ποσότητας που χρειάζεστε χωρίς σπατάλες. Συνιστάται ανεπιφύλακτα στην κουζίνα με μεγάλο γευστικό αποτέλεσμα, χάρη στο αρωματισμένο λάδι, όπου το προϊόν διατηρείται, και το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ως καρύκευμα.

Χαρακτηριστικά

Η ποιότητα των τυριών, η συνταγή και η ειδική τεχνική συσκευασίας εγγυώνται ένα τέλειο μείγμα με την κρέμα, μια καλή διατήρηση της γεύσης και της χαρακτηριστικής μυρωδιάς της λευκής τρούφας, η οποία αντιστοιχεί επίσης σε υψηλή απόδοση.

Αυτό το προϊόν εγγυάται την ποιότητα της "crema formaggi" του Ginos, αλλά προσφέρει την προστιθέμενη αξία της τρούφας, η οποία μπορεί να εξυψώσει και να εμπλουτίσει κάθε είδος πιάτου με μοναδικό τρόπο. Είναι ιδανικό για να αλλάξετε τις προτάσεις του παραδοσιακού μενού σε προσιτό κόστος και να διαχειριστείτε πιθανές έκτακτες ανάγκες στην κουζίνα. Πρόκειται για ένα έτοιμο προς χρήση προϊόν που επιτρέπει στον πελάτη να γλιτώσει τη μακροχρόνια εργασία που απαιτείται για την απόκτηση ενός φρέσκου καρυκεύματος. Είναι διαθέσιμο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους στις επιθυμητές ποσότητες. Οι κονσέρβες των ½ Kg αποτρέπουν κάθε περιττή σπατάλη και το εύκολο άνοιγμά τους είναι πολύ πρακτικό.

Η απαραίτητη ποσότητα για την παρασκευή πιάτων ζυμαρικών είναι περίπου 20-30 g ανά μερίδα.
Εάν ετοιμάζετε ζεστά πιάτα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την κρέs:10:"*options";a:0:{}}s:17:"*label_singulaΧαρακτηριστικά

Το Tortiglioni είναι μια από τις πολλές παραλλαγές μακαρονιών, ένα από τα παλαιότερα σχήματα που γεννήθηκαν στη Νάπολη. Το όνομά τους έχει ακριβή

Ιδιότητες

Αυτές οι αγκινάρες "Brindisi" επεξεργάζονται αμέσως μόλις συλλεχθούν: αφαιρούνται τα εξωτερικά, σκληρά ή λερωμένα φύλλα, οι αγκινάρες επιλέγονται με το χέρι με βάση το μέγεθός τους και τέλος εμπλουτίζονται με λάδι, μπαχαρικά και φρέσκα αρωματικά βότανα πρώτης ποιότητας, χωρίς ξύδι, σύμφωνα με μια αρχαία συνταγή από την Puglia που διατηρεί την υπεροχή τους.

Οι αγκινάρες είναι σίγουρα το πιο γνωστό και εκτιμώμενο προϊόν σε λάδι για την παρασκευή ορεκτικών και γι' αυτό ο Ginos στοχεύει αναμφίβολα στην καλύτερη ποιότητα. Αξιοποιούνται οι πιο προηγμένες τεχνολογίες τόσο στην επεξεργασία όσο και στη συντήρηση, σε συνδυασμό με μια γνήσια συνταγή που διατηρεί τη γεύση και το άρωμα ενός φρέσκου προϊόντος. Ο μεγάλος αριθμός τεμαχίων που περιέχονται σε κάθε κονσέρβα (50 εγγυημένα τεμάχια) καθιστά επίσης την τιμή ενδιαφέρουσα ανεξάρτητα από τη χρήση.

Το προϊόν αυτό είναι ιδανικό για την προετοιμασία πλούσιων ορεκτικών, σαλατών και μπουφέδων. Αυτές οι αγκινάρες είναι εξαιρετικές τόσο ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή ψάρι όσο και ως απλή γέμιση για νόστιμα σάντουιτς και bruschettas. Λόγω τηςS&1xY&o]&V?Ιδιότητες

Ένα τυπικό μεσογειακό προϊόν, το οποίο εξακολουθεί να απαιτεί αποκλειστικά χειρωνακτι

Ιδιότητες

Τα φύλλα της άγριας κάππαρης συλλέγονται φρέσκα και στη συνέχεια μαρινάρονται σε ξίδι από κρασί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια συντηρούνται σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αλάτι.
Αυτή η διαδικασία κάνει κάθε φύλλο τραγανό με μια λεπτή γεύση κάπαρης που δεν θα υπερκαλύψει άλλες γεύσεις, και έχουν μόνο μια υποψία αλμύρας δεν απαιτούν ξέπλυμα.

Για όλους τους ανθρώπους που έχουν εμμονή με όλα τα πράγματα που αφορούν την κάπαρη, τίποτα δεν είναι καλύτερο νέο από το να έχουν περισσότερα φυτά κάπαρης για να αγαπήσουν. Τα φύλλα κάππαρης προέρχονται από τα ίδια φυτά κάππαρης με την κάππαρη και την κάππαρη. Συλλέγονται, επιλέγονται προσεκτικά και μετά από μια μακρά διαδικασία παραγωγής , ακολουθώντας την παραδοσιακή μέθοδο, προσφέροντας τη γεύση και το άρωμα μιας εκπληκτικής σπεσιαλιτέ. Οι σεφ τα αγαπούν λόγω των κύριων χαρακτηριστικών τους: τραγανά, ζουμερά και νόστιμα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Αφεθείτε σε μια νέα ανακάλυψη για τον ουρανίσκο σας!

Εξαιρετικό για να το προσφέρετε με απεριτίφ μαζί με κάπαρη, ελιές, ντοματίνια και baby αγκS&1xY&o]&V?Ιδιότητες

Ένα τυπικό μεσογειακό προϊόν, το οποίο εξακολουθεί να απαιτεί αποκλειστικά χειρωνακτική και φυσική επεξεργασία (αλάτι, αέρας και ήλιος), όπως και πριν

Χονδρική: 
8,15 €

Ιδιότητες

"Tapene" είναι η σωστή ονομασία της κάπαρης, που συλλέγεται αποκλειστικά στο νησί Παντελέρια, το οποίο είναι ο τόπος γέννησης αυτού του αυθεντικού μεσογειακού φρούτου. Στο τελευταίο στάδιο της ωρίμανσης, ο ανθοφόρος οφθαλμός μετατρέπεται σε καρπό, σε σχήμα αγγουριού, με σάρκα ροζ χρώματος που είναι σαρκώδης και τραγανή.
Η διαδικασία παρασκευής περιλαμβάνει νερό και ξίδι από κρασί, προκειμένου να διατηρηθεί η χαρακτηριστική γεύση αυτού του φρούτου.

Πρόκειται για ένα προϊόν έτοιμο προς χρήση, που παρασκευάζεται αποκλειστικά με ώριμους καρπούς μεσαίου μεγέθους. Το "cucuncio" (τυπική σικελική λέξη για το φρούτο κάπαρη) αποτελεί μια ορεκτική και νόστιμη παραλλαγή στα κοινά σνακ απεριτίφ που προσφέρονται κατά τη διάρκεια του Happy Hour. Το γυάλινο βάζο με το βιδωτό καπάκι είναι ο πιο πρακτικός τρόπος για να διατίθεται ένα προϊόν στις επιθυμητές ποσότητες.

Το Tapene χρησιμοποιείται με επιτυχία ως απεριτίφ αλλά και για νόστιμες μακαρονοσαλάτες ή ψιλοκομμένο στην πίτσα και σε ψωμί focaccia. Εξαιρετικά συνδυάζεται με λουκάνικα και ένα καλό ποτήρι Verdicchio di Matelica.

Ιδιότητες

Το προϊόν αυτό περιλαμβάνει πρώτες ύλες πρώτης επιλογής ανατολικοευρωπαϊκής προέλευσης. Κάθε μανιτάρι κόβεται προσεκτικά, μετριέται και αναμιγνύεται στο χέρι, ώστε να εξασφαλίζεται σταθερή και υψηλή ποιότητα. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα τέλειο μείγμα ανάμεσα στα πιο νόστιμα είδη άγριων μανιταριών.

Αυτό το προϊόν συνιστάται ιδιαίτερα ως συνοδευτικό για πιάτα με πολέντα, κυνήγι και ψητό κρέας, ή ακόμη και ως νόστιμο γαρνιτούρα για πίτσα και μπρουσκέτες. Εξαιρετικό για την προετοιμασία focaccias, καναπεδάκια και κις.

Ιδιότητες

Αυτό το προϊόν περιλαμβάνει μανιτάρια πρώτης επιλογής, ευρωπαϊκής προέλευσης, επιλεγμένα κατά την αποδοχή τους και καρυκευμένα, μετά από προσεκτικό πλύσιμο, με ένα πολύ ελαφρύ μείγμα ξιδιού και αρωματικών βοτάνων. Στη συνέχεια, κονσερβοποιούνται με ηλιέλαιο και ένα φύλλο δάφνης, το οποίο αναδεικνύει περαιτέρω την τελική τους γεύση.

Πρόκειται για ένα μείγμα έτοιμων μανιταριών υψηλής ποιότητας, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί ως έχει. Ταιριάζει απόλυτα με αλλαντικά και σαλάμια, καρπάτσιο, σνακ απεριτίφ, μπουφέδες κ.λπ. Αξίζει να αναφερθεί το άρωμα της γεύσης που δίνει η δάφνη και το ξύδι. Το προϊόν αυτό είναι ιδανικό για την άμεση πρακτικότητά του, με την οποία αποφεύγεται η μακρά επεξεργασία που είναι συνήθως απαραίτητη με τα φρέσκα μανιτάρια- επιπλέον, η ευκαιρία χρήσης του προϊόντος καθ' όλη τη διάρκεια του έτους είναι ανεκτίμητη. Η κονσέρβα είναι πολύ πρακτική χάρη στο εύκολο άνοιγμά της.