Ιδιότητες

Μείγμα αλεύρου πολυτελείας με ζάχαρη και βούτυρο σε σκόνη. Περιέχει αλάτι.

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Μεγάλο φάσμα εφαρμογών στην αρτοποιία και ζαχαροπλαστική
Εύκολο στη χρήση
Κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα
Παραγωγή αφράτων προϊόντων
Κατάλληλο για αργή ωρίμανση και για κατεψυγμένη ζύμη

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Προϊόντα με εκλεπτυσμένο άρωμα και γεύση
Εξοικονόμηση χρόνου και κόστους

40.6061

Ιδιότητες

Βυνούχο μείγμα αλεύρου σίτου - σίκαλης με αποξηραμένο προζύμι σίκαλης

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Ιδιαίτερη εξωτερική και εσωτερική εμφάνιση
Μοναδικό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση τελικών προϊόντων
Κατάλληλο για αργή ωρίμανση και για κατεψυγμένη ζύμη

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εξοικονόμηση κόστους λόγω πολύ μεγάλης απορροφητικότητας
Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων

Χονδρική: 
178,77 €

Ιδιότητες

Μίγμα Βρώμης με Μούσλι για αρτοσκευάσματα ειδικού τύπου. Η βρώμη είναι εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών και περιέχει β-γλυκάνες και αντιοξειδωτικά συστατικά. Δοσολογία : 40% επί του αλεύρου.

Ιδιότητες

Συμπύκνωμα με νιφάδες καλαμποκιού για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων με εξαιρετική γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται και ως ντεκόρ σε αρτοσκευάσματα και σνακ. Δοσολογία: 35% επί του αλεύρου.

Ιδιότητες

Οκτάσπορο μίγμα υψηλής διατροφικής αξίας. Υπέροχη γεύση και μειωμένη περιεκτικότητα σε αλάτι. Δοσολογία: 50% επί του αλεύρου.

Ιδιότητες

Ανοιχτόχρωμο συμπύκνωμα με ξηρό προζύμι για ελαφριά γεύση προζυμιού. Δοσολογία: 30% επί του αλεύρου.

Ιδιότητες

Συμπύκνωμα για μεσογειακό ψωμί και σνακ με ελαιόλαδο και προζύμι. Ιδανικό για τσιαπάτα, πίτσα, φοκάτσια, ελιόψωμο, τυρόψωμο κ.α. Δοσολογία: 20% επί του αλεύρου.

Ιδιότητες

Συμπύκνωμα σίκαλης για ψωμιά και σνακ. Ιδανικό για νόστιμα, αφράτα με τραγανή κόρα αρτοσκευάσματα. Δοσολογία: 20% επί του αλεύρου.

Ιδιότητες

Το πλέον επώνυμο προϊόν στην Ελληνική Αγορά. Μίγμα σκουρόχρωμο με σπόρους. Δίνει εξαιρετική γεύση και νοστιμιά και τροφοδοτεί τον οργανισμό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, χάρη στις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες των 8 δημητριακών που περιέχει. Δοσολογία: 50% επί του αλεύρου.

Χονδρική: 
160,08 €

Ιδιότητες

Οκτάσπορο μίγμα με δίκοκκο σιτάρι και διπλάσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Δεν χρειάζεται στόφα. Δοσολογία: 50% επί του αλεύρου.

Χονδρική: 
76,82 €

Ιδιότητες

Πολυχρηστικό μίγμα για την παρασκευή μπριος, παραδοσιακού τσουρεκιού, λουκουμάδων, ντόνατς, κ.α.