Το σπασμένο ρύζι γιασεμί είναι μια δημοφιλής παραλλαγή ρυζιού γιασεμί που αποτελείται από κόκκους ρυζιού που έχουν σπάσει και διαχωριστεί κατά τη διαδικασία άλεσης.
Αρωματικό ρύζι μπασμάτι. Απολαύστε πλούσιο άρωμα και γεύση μπασμάτι σε ασιατικές συνταγές όπως ρύζι ατμού ή τηγανιτό ρύζι αλλά και σε κλασικές συνταγές ως γαρνιτούρα.
Το ρύζι Mali Flower Jasmine είναι αρωματικό μακρόσπερμο ρύζι που χρησιμοποιείται συνήθως σε πιάτα της Ταϊλάνδης και άλλων χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Μαγειρεμένο, είναι μαλακό, λευκό και αφράτο με απαλή γεύση καρυδιού και λουλουδάτο άρωμα που το καθιστά αγαπημένο στους λάτρεις του ρυζιού.
Φυσικά αρωματικό ρύζι από την Ινδία. Η ποικιλία ρυζιού Basmati είναι γνωστή και ως "βασίλισσα των αρωμάτων". Φυτρώνει εδώ και χιλιάδες χρόνια στους πρόποδες των Ιμαλαΐων από όπου παίρνει το χαρακτηριστικό του άρωμα. Η Agrino επιλέγει προσεκτικά τις καλύτερες ποικιλίες Basmati από την φημισμένη κοιλάδα Punjab, την οποία διαρρέουν 5 παραπόταμοι του Ινδού.
Μακρύκοκκο αρωματικό ρύζι Ταϊλάνδης με λευκό χρώμα. Μετράμε το ρύζι, το ξεπλένουμε και ρίχνουμε για κάθε κούπα ρύζι δύο κούπες νερό. Περιμένουμε μέχρι να απορροφήσει το νερό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε κλασσικές συνταγές όπως στα γεμιστά αλλά και ως αρωματική γαρνιτούρα σε ψητά κρέατα.
Ελληνικό κίτρινο μακρύκοκκο ρύζι που παραμένει πάντα σπυρωτό. Καλλιεργείται στα δέλτα των ποταμών Αλιάκμονα και Αξιού. Είναι προβρασμένο (parboiled) και παίρνει το κιτρινωπό του χρώμα από τον εξωτερικό του φλοιό κατά την επεξεργασία του. Parboiled είναι η μέθοδος υδροθερμικής επεξεργασίας κατά την οποία ο κόκκος ρυζιού εμβαπτίζεται σε θερμό νερό και ατμό με αποτέλεσμα όλα τα θρεπτικά συστατικά να διαχέονται στο εσωτερικό του κόκκου, ενώ την ίδια στιγμή το ρύζι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και σπυρωτό.
Μεσόκοκκο ρύζι από ομάδα καλλιεργητών στις Σέρρες. Μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες στην Ελλάδα. Το Καρολίνα χυλώνει ωραία, χωρίς να σπάει ο κόκκος, κάνοντάς το ιδανικό για ριζότο και γαμοπίλαφο.