Καλωσόρισες στο eShop της Caterplus.

Ιδιότητες

Αλεύρι ψιλόκοκκο από επιλεγμένα σκληρά σιτάρια

ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Κατάλληλο για χρήση σε ταχυζυμωτήρια και απλά ζυμωτήρια και για μεγάλη μηχανική καταπόνηση (γραμμές παραγωγής)
Ιδανικό για προσμίξεις με όλα τα άλευρα, είτε δυνατά είτε αδύναμα
Κατάλληλο για χρήση ψυγειοστόφας και για χωριάτικα προϊόντα αργής ωρίμανσης
Ιδανικό ως μέσω βελτίωσης χωριάτικων προϊόντων αρτοποιίας
Πολύ δυνατό

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
Υπέροχο άρωμα
Ιδιαίτερο χρυσαφένιο χρώμα τελικών προϊόντων
Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
Πολύ καλή δομή ψίχας – τέλεια κυψέλωση
Μεγάλη διόγκωση