Το γλουτινώδες ρύζι είναι κολλώδες, γλυκό, κηρώδες ή ρύζι βοτάνου, είναι ένα ξηρό, μαστιχωτό και κολλώδες ρύζι που τρώγεται κυρίως με τα δάχτυλα, ενώ μαζεύει σάλτσες, πάστες τσίλι και τρόφιμα. Ενώ αναφέρεται ευρέως ως κολλώδες ρύζι από τους ξένους. Το αληθινό κολλώδες ρύζι είναι το αγαπημένο των κατοίκων της βόρειας και βορειοανατολικής Ταϊλάνδης και της γειτονικής της χώρας, του Λάος και είναι μια πυκνή, εξαιρετικά μαστιχωτή ποικιλία ρυζιού. Η αυθεντική παρασκευή του κολλώδους ρυζιού περιλαμβάνει ώρες μουλιάσματος, ξήρανσης και ζύμωσης για να αποκτήσει την περίφημη υφή του και μόλις τελειοποιηθεί, παρέχει τον απόλυτο τρόπο για να απολαύσετε ταϊλανδέζικα κάρυ, σάλτσες και ψητά κρέατα.
Το πολύ δημοφιλές βερμικέλι ρυζιού Wai Wai είναι πολύ λεπτό και μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα. Αφήστε τα νουντλς να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά και προσθέστε τα στη σούπα ή στα πιάτα σας με τηγανητά. Επίσης, είναι πολύ κατάλληλο για τηγάνισμα. Τα νουντλς ρυζιού σε αντίθεση με τα glass noodles δεν είναι διαφανή κατά το μαγείρεμα. Μια συνειδητή διατροφική επιλογή, καθώς το βερμικέλλι ρυζιού Wai Wai δεν περιέχει γλουτένη.
Οι ντομάτες σε κύβους De Rica παρασκευάζονται από 100% ιταλικές ντομάτες, επιλεγμένες για την εξαιρετική γεύση, το χρώμα και το απαράμιλλο άρωμά τους.
Με την αυθεντική γεύση και το πλούσιο κόκκινο χρώμα τους, είναι κομμένες σε λεπτούς κύβους για να ενισχύσουν τη γεμάτη γεύση τους. Οι ντομάτες De Rica συλλέγονται στο αποκορύφωμά τους και ξεφλουδίζονται με μια φυσική, φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία αποφλοίωσης με ατμό που χρησιμοποιείται στην Ιταλία εδώ και αιώνες. Μόνο οι καλύτερες ντομάτες γίνονται De Rica. Οι ντομάτες σε κύβους είναι ιδανικές για την παρασκευή πιάτων που απαιτούν ωμές ντομάτες, καρυκεύματα, σούπες και σάλτσες. Με ένα τόσο εκλεκτό προϊόν, είναι δύσκολο να μην ανακαλύψετε ξανά τη χαρά της κουζίνας.
Ξερό φύκι kombu με έντονη θαλασσινή γεύση. Χρησιμοποιείται ως συστατικό για το seasoning του ρυζιού στο sushi, στις σούπες, για ζωμό. Δεν τρώγεται, δίνει την γεύση και το άρωμα του.
