Η πρώτη εσοδεία του UKAN χαρακτηρίστηκε από τις βροχές που έπεσαν κατά τη διάρκεια του έτους, ιδίως τον Σεπτέμβριο, όταν τα σταφύλια ήταν σχεδόν πλήρως ώριμα, αναβάλλοντας τον τρύγο για τον Οκτώβριο.
Μετά τη ζύμωση σε ανοιχτές δρύινες δεξαμενές και την παλαίωση για δεκαεπτά μήνες, τον Μάιο του 2020 οι οίνοι από μονοποικιλιακούς αμπελώνες αναμείχθηκαν, αποκτώντας ένα κομψό και ισορροπημένο κρασί που δείχνει τη φρεσκάδα της χρονιάς που γεννήθηκε.
To Amaro del Siclista, είναι ένα liqueur με έντονο και ξεχωριστό χαρακτήρα, ένα γεμάτο και στρογγυλεμένο amaro, που προέρχεται από ένα μείγμα 15 βοτανικών και μιας πολύπλοκης διαδικασίας παραγωγής, ικανή να δημιουργήσει ένα προϊόν που προκαλεί συγκινήσεις. Νότες από ραβέντι, κινγχόνη , γλυκόριζα, γεντιανή. Είναι λίγα από τα αξιομνημόνευτα γευστικά χαρακτηριστικά που το απαρτίζουν.
