Αλεύρι πετρόμυλου τύπου 01 για Pizza, από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Καλή απορρόφηση σε νερό
Ιδιαίτερη γεύση λόγω της άλεσης σε πετρόμυλο
Πολύ καλή ελαστικότητα και αντοχή ζύμης
Ιδανικό για αργή ωρίμανση (ψυγείο)
Ιδανικό για παραγωγή ζύμης που θα ψηθεί τόσο σε ξυλόφουρνο (υψηλή θερμοκρασία) όσο και σε συμβατικούς φούρνους
Πολύ καλή εμφάνιση και γεύση τελικού προϊόντος
Ιδανικό και για παρασκευές που απαιτούν χρήση προζυμιού
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εύκολο στη χρήση
Εξοικονόμηση κόστους (καλή απορρόφηση σε νερό)
Ιδιαίτερη γεύση λόγω της άλεσης σε πετρόμυλο
Σταθερότητα στην παραγωγική διαδικασία
Τηγανιτό σκόρδο σε μικρά κομματάκια. Προσθέστε το στη μαγειρική, σε σάντουιτς, μπέργκερς και χοτ ντογκ για άρωμα και πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στη μαγειρική π.χ σε stir fries, σαλάτες και κλασικές συνταγές όπως πουρέ αλλά και σε γρήγορα γεύματα π.χ μπέργκερς, χοτ ντογκς και σάντουιτς.
Αλεύρι τύπου 00 για Pizza, από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Καλή απορρόφηση σε νερό
Πολύ καλή ελαστικότητα και αντοχή ζύμης
Ιδανικό για αργή ωρίμανση (ψυγείο)
Ιδανικό για παραγωγή ζύμης που θα ψηθεί τόσο σε ξυλόφουρνο (υψηλή θερμοκρασία) όσο και σε συμβατικούς φούρνους
Πολύ καλή εμφάνιση και γεύση τελικού προϊόντος
Ιδανικό και για παρασκευές που απαιτούν χρήση προζυμιού
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εύκολο στη χρήση
Εξοικονόμηση κόστους (καλή απορρόφηση σε νερό)
Σταθερότητα στην παραγωγική διαδικασία
Η μάρκα Cock σας προσφέρει αυτή την υψηλής ποιότητας και εξαιρετικής γεύσης πάστα Tom Yum. Εισάγεται από την Ταϊλάνδη και είναι πολύ εύκολη στη χρήση.
Φτιαγμένη από λεμονόχορτο, φύλλα λάιμ καφίρ, galangal, χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού και θρυμματισμένες πιπεριές τσίλι, η πάστα Tom Yum της Cock Brand χαρακτηρίζεται από τις μοναδικές καυτερές και ξινές γεύσεις της και το άρωμα αρωματικών μπαχαρικών και βοτάνων.