Ούζο Χίου Ψυχής «ρεμπίκο». Πήρε τ’ όνομά του από τον παραδοσιακό χάλκινο αποστακτήρα, όπως αυτός ονομάζεται στη Χιώτικη διάλεκτο, τ΄ άρωμά του από το γλυκάνισο και την φροντίδα στην απόσταξη, τη διακόσμηση του μπουκαλιού του από το μεράκι του παραδοσιακού τεχνίτη του νησιού, όταν δημιουργεί, ζωγραφίζοντας τους τοίχους με την τεχνοτροπία του «ξυστού» και την προσωπικότητά του από τα στοιχεία της καρδιάς του Χιώτη ποτοποιού.«Να προσφέρουμε σε κάθε άνθρωπο στα πέρατα του κόσμου την ευκαιρία να απολαύσει την μοναδική γεύση της Μαστίχας και του παραδοσιακού Ούζου του νησιού μας, της Χίου»
Τσίπουρο Ψυχής Διπλής Απόσταξης χωρίς γλυκάνισο. Το μαύρο Μοσχάτο Τυρνάβου σε ιδιαίτερη αναλογία με άλλες εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών αποστάζεται σε παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες πολλαπλής απόσταξης και εν συνεχεία επαναποστάζεται. Διπλά αποσταγμένο, διπλά αυθεντικό!
Σάλτσα σόγιας αρωματισμένη με ξίδι και εκχύλισμα γιούζου που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για μαρινάρισμα κρεάτων και ψαριών, αλλά κι ως σάλτσα σε stir fries, λαχανικά, τόφου, tataki, ως ντρέσινγκ σε σαλάτες, σάλτσα για ντιπ σε sashimi, shabu shabu, gyozas κτλ.
Γλυκό παρασκεύασμα ιδανικό για να αρωματίσει ψάρια και ρύζι για σούσι. Χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη σε αλμυρά φαγητά, ενισχύοντας την γεύση τους, ενώ μειώνει την έντονη "ψαρίλα" σε πιάτα με θαλασσινά και ψάρια.
Οι ντομάτες σε κύβους De Rica παρασκευάζονται από 100% ιταλικές ντομάτες, επιλεγμένες για την εξαιρετική γεύση, το χρώμα και το απαράμιλλο άρωμά τους.
Με την αυθεντική γεύση και το πλούσιο κόκκινο χρώμα τους, είναι κομμένες σε λεπτούς κύβους για να ενισχύσουν τη γεμάτη γεύση τους. Οι ντομάτες De Rica συλλέγονται στο αποκορύφωμά τους και ξεφλουδίζονται με μια φυσική, φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία αποφλοίωσης με ατμό που χρησιμοποιείται στην Ιταλία εδώ και αιώνες. Μόνο οι καλύτερες ντομάτες γίνονται De Rica. Οι ντομάτες σε κύβους είναι ιδανικές για την παρασκευή πιάτων που απαιτούν ωμές ντομάτες, καρυκεύματα, σούπες και σάλτσες. Με ένα τόσο εκλεκτό προϊόν, είναι δύσκολο να μην ανακαλύψετε ξανά τη χαρά της κουζίνας.
Γλυκό παρασκεύασμα ιδανικό για να αρωματίσει ψάρια και ρύζι για σούσι. Χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη σε αλμυρά φαγητά, ενισχύοντας την γεύση τους, ενώ μειώνει την έντονη "ψαρίλα" σε πιάτα με θαλασσινά και ψάρια.