Το Glenfarclas 105 είναι ένα εκρηκτικό cask strength whisky, το οποίο παράγεται από το 1968. Γεμάτο και πληθωρικό με spicy νότες στους 60 αλκοολικούς βαθμούς.
Tο Mezcal Logia φτιάχνεται από άγριες αγαύες maguey Cenizo που χρειάζεται να περάσουν 14 χρόνια για να φτάσουν στην επιθυμητή ωρίμανση. Παρασκευάζεται παραδοσιακά σε κωνικούς πέτρινους φούρνους, από ηφαιστειακή πέτρα. Οι αγαύες ψήνονται με ξύλα huizache και mesquite και αφού μαγειρευτούν αλέθονται με το χέρι και ζυμώνονται σε ατσάλινες ορθογώνιες δεξαμενές και αποστάζονται διπλά σε χάλκινους άμβυκες. Η μύτη είναι σαφής με ελαφριές νότες φρούτων, ίχνη από γήινα αρώματα και γλυκές καπνιστές πιπεριές τσίλι.
Μαλακό σώμα με φωτεινούς τόνους πλατίνας, άρωμα εσπεριδοειδών και ελαφρώς καπνιστό, με επίμονες νότες άγριων λουλουδιών και υγρής γης. Μαλακή, ομαλή και ισορροπημένη γεύση, νότες φρέσκιας συγκομιδής Agave, άγγιγμα αμυγδάλων, με υπαινιγμούς φλούδας πορτοκαλιού. Τέλος στο στόμα καθαρό, ανοιχτό, ευχάριστο με λεπτές νότες ροζ πιπεριού.
Οικογενειακής ιδιοκτησίας αποστακτήριο με ένα αδιαμφισβήτητο “σεράτο” στυλ. Ελαφρύ, γλυκό και φρουτώδες, με πορτοκάλια, βερίκοκα και άγουρη μπανάνα στη μύτη εξελίσσεται σε μπαχάρι και νότες από κέικ καθώς και αποξηραμένα φρούτα, ανανάς και μενθόλη.
Το Glenfarclas 10Years Old είναι ένα απαλό, ελαφρύ και βυνώδες ουίσκι αφήνοντας ένα μακρύ, ελαφρώς πικάντικο τελείωμα. Ένα υπέροχο, ντελικάτο ουίσκι από το Glenfarclas προτείνεται ως ουίσκι απεριτίφ. Σίγουρα προσφέρει περισσότερη πολυπλοκότητα από ό,τι θα περίμενε κανείς από ένα ουίσκι 10 ετών.
