Η Session-style IPA της Mahou έχει αποκτήσει αρκετά μεγάλη δημοφιλία τα τελευταία χρόνια. Αυτή η διαφορετική εκδοχή της χαρακτηρίζεται από ελαφριά θολό χρυσαφένιο χρώμα και έντονα ζωηρό αφρό. Αρώματα εσπεριδοειδών, όπως γκρέιπφρουτ , απαλές νότες βοτανικού χαρακτήρα, μικρές δόσεις από πυρηνόκαρπα φρούτα, αρκετά γήινος χαρακτήρας , με ανεπαίσθητες νότες πεπονιού. Στο στόμα, ο λυκίσκος αποτελείται από ένα μείγμα πικάντικων γήινων στοιχείων, ήπιων βοτανικών και οξύτητας λεμονιού , ενώ η πικράδα του λυκίσκου παραμένει αρκετά ουδέτερη, όπως θα περιμέναμε από μία low-ABV session IPA. Η ελαφριά καβουρδισμένη αίσθηση βύνης, με τον τραγανό πυρήνα, συναντά την ζωηρά αιχμηρή προσθήκη του διοξειδίου του άνθρακα, που μαζί προσδίδουν φρεσκάδα και αναζωογονητική αίσθηση.
Η Session-style IPA της Mahou έχει αποκτήσει αρκετά μεγάλη δημοφιλία τα τελευταία χρόνια. Αυτή η διαφορετική εκδοχή της χαρακτηρίζεται από ελαφριά θολό χρυσαφένιο χρώμα και έντονα ζωηρό αφρό. Αρώματα εσπεριδοειδών, όπως γκρέιπφρουτ , απαλές νότες βοτανικού χαρακτήρα, μικρές δόσεις από πυρηνόκαρπα φρούτα, αρκετά γήινος χαρακτήρας , με ανεπαίσθητες νότες πεπονιού. Στο στόμα, ο λυκίσκος αποτελείται από ένα μείγμα πικάντικων γήινων στοιχείων, ήπιων βοτανικών και οξύτητας λεμονιού , ενώ η πικράδα του λυκίσκου παραμένει αρκετά ουδέτερη, όπως θα περιμέναμε από μία low-ABV session IPA. Η ελαφριά καβουρδισμένη αίσθηση βύνης, με τον τραγανό πυρήνα, συναντά την ζωηρά αιχμηρή προσθήκη του διοξειδίου του άνθρακα, που μαζί προσδίδουν φρεσκάδα και αναζωογονητική αίσθηση.
Σάλτσα σόγιας αρωματισμένη με ξίδι και εκχύλισμα γιούζου που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για μαρινάρισμα κρεάτων και ψαριών, αλλά κι ως σάλτσα σε stir fries, λαχανικά, τόφου, tataki, ως ντρέσινγκ σε σαλάτες, σάλτσα για ντιπ σε sashimi, shabu shabu, gyozas κτλ.
Γλυκό παρασκεύασμα ιδανικό για να αρωματίσει ψάρια και ρύζι για σούσι. Χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη σε αλμυρά φαγητά, ενισχύοντας την γεύση τους, ενώ μειώνει την έντονη "ψαρίλα" σε πιάτα με θαλασσινά και ψάρια.
Γλυκό παρασκεύασμα ιδανικό για να αρωματίσει ψάρια και ρύζι για σούσι. Χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη σε αλμυρά φαγητά, ενισχύοντας την γεύση τους, ενώ μειώνει την έντονη "ψαρίλα" σε πιάτα με θαλασσινά και ψάρια.
Γλυκιά, παχύρρευστη σάλτσα με βάση τη σάλτσα σόγιας που συνοδεύει μαριναρισμένο χέλι ψημένο στο γκριλ (unagi kabayaki). Ιδανική για το γαρνίρισμα ρολών sushi και nigiri, αλλά και για γλασάρισμα ψαριών και κρεάτων.
