Tο Mezcal Logia φτιάχνεται από άγριες αγαύες maguey Cenizo που χρειάζεται να περάσουν 14 χρόνια για να φτάσουν στην επιθυμητή ωρίμανση. Παρασκευάζεται παραδοσιακά σε κωνικούς πέτρινους φούρνους, από ηφαιστειακή πέτρα. Οι αγαύες ψήνονται με ξύλα huizache και mesquite και αφού μαγειρευτούν αλέθονται με το χέρι και ζυμώνονται σε ατσάλινες ορθογώνιες δεξαμενές και αποστάζονται διπλά σε χάλκινους άμβυκες. Η μύτη είναι σαφής με ελαφριές νότες φρούτων, ίχνη από γήινα αρώματα και γλυκές καπνιστές πιπεριές τσίλι.
Μαλακό σώμα με φωτεινούς τόνους πλατίνας, άρωμα εσπεριδοειδών και ελαφρώς καπνιστό, με επίμονες νότες άγριων λουλουδιών και υγρής γης. Μαλακή, ομαλή και ισορροπημένη γεύση, νότες φρέσκιας συγκομιδής Agave, άγγιγμα αμυγδάλων, με υπαινιγμούς φλούδας πορτοκαλιού. Τέλος στο στόμα καθαρό, ανοιχτό, ευχάριστο με λεπτές νότες ροζ πιπεριού.
Οι ψημένες πίτες μας τορτίγια από σιτάρι είναι η βάση σχεδόν όλων των συνταγών της μεξικάνικης κουζίνας. Η Original Wrap Tortilla είναι μια μεγάλη πίτα τορτίγια, ιδανική τόσο για ζεστή όσο και για κρύα γέμιση.
Οι ψημένες πίτες μας τορτίγια από σιτάρι είναι η βάση σχεδόν όλων των συνταγών της μεξικάνικης κουζίνας. Η Original Wrap Tortilla είναι μια μεγάλη πίτα τορτίγια, ιδανική τόσο για ζεστή όσο και για κρύα γέμιση.
Η πράσινες πιπεριές χαλαπένιο είναι μεξικάνικες πιπεριές τσίλι με πικάντικη γεύση. Η ένταση και το άρωμά τους προσθέτουν εξαιρετική γεύση σε τάκος, τορτίγιες, πίτσες και διάφορα μαγειρευτά φαγητά.
