Αλεύρι πετρόμυλου τύπου 01 για Pizza, από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Καλή απορρόφηση σε νερό
Ιδιαίτερη γεύση λόγω της άλεσης σε πετρόμυλο
Πολύ καλή ελαστικότητα και αντοχή ζύμης
Ιδανικό για αργή ωρίμανση (ψυγείο)
Ιδανικό για παραγωγή ζύμης που θα ψηθεί τόσο σε ξυλόφουρνο (υψηλή θερμοκρασία) όσο και σε συμβατικούς φούρνους
Πολύ καλή εμφάνιση και γεύση τελικού προϊόντος
Ιδανικό και για παρασκευές που απαιτούν χρήση προζυμιού
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εύκολο στη χρήση
Εξοικονόμηση κόστους (καλή απορρόφηση σε νερό)
Ιδιαίτερη γεύση λόγω της άλεσης σε πετρόμυλο
Σταθερότητα στην παραγωγική διαδικασία
Η γλυκόξινη σάλτσα Pearl River Bridge είναι μια έτοιμη προς χρήση σάλτσα δημοφιλής τόσο στην ανατολική όσο και στη δυτική κουζίνα. Ιδανική για την παρασκευή όλων των γλυκόξινων πιάτων. Η νόστιμη γεύση αυτής της σάλτσας την καθιστά επίσης ιδανική ως σάλτσα για ντιπ για ορεκτικά.
Η σάλτσα τσίλι με σκόρδο μάρκας Pearl River Bridge είναι μοναδική για το εξαιρετικό μείγμα υψηλής ποιότητας τσίλι και σκόρδου και βοηθά στην αναβάθμιση της γεύσης των πιάτων σας με τσίλι. Ιδανική για τηγάνισμα, μαρινάρισμα, θαλασσινά, κρέας, λαχανικά, ή για να σερβίρετε ως σάλτσα ντιπ.
Η σάλτσα σόγιας Pearl River Bridge Superior Light διατηρεί έντεχνα το διακριτικό άρωμα, το άρωμα, τη μοναδική γεύση και την πλούσια θρεπτική αξία κάθε κόκκου σόγιας. Χρησιμοποιούμε τις ίδιες αρχαίες συνταγές και μεθόδους εδώ και εκατοντάδες χρόνια, επιλέγοντας μόνο φασόλια σόγιας από τη βορειοανατολική Κίνα και παρασκευάζοντας με καθαρό αέρα, το πιο φρέσκο νερό και τον πιο αγνό ήλιο από τη νότια Κίνα για να εξασφαλίσουμε την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Δίνουμε τη μεγαλύτερη προσοχή στη διαδικασία παραγωγής μας για να τελειοποιήσουμε το γευστικό προφίλ κάθε σάλτσας που παράγουμε, με ζύμωση πάνω από 100 ημέρες και τον αυστηρότερο ποιοτικό έλεγχο. Δεν είναι περίεργο που η σάλτσα σόγιας μας είναι απαραίτητη σε κάθε κινεζική κουζίνα.
Ιδανική για βούτηγμα, τηγάνισμα, βράσιμο και μαρινάρισμα, η σάλτσα σόγιας μας ενισχύει κάθε πιάτο και κάθε φαγητό τόσο από την Ανατολή όσο και από την Δύση.
Αλεύρι τύπου 00 για Pizza, από μαλακά σιτάρια πολυτελείας
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Καλή απορρόφηση σε νερό
Πολύ καλή ελαστικότητα και αντοχή ζύμης
Ιδανικό για αργή ωρίμανση (ψυγείο)
Ιδανικό για παραγωγή ζύμης που θα ψηθεί τόσο σε ξυλόφουρνο (υψηλή θερμοκρασία) όσο και σε συμβατικούς φούρνους
Πολύ καλή εμφάνιση και γεύση τελικού προϊόντος
Ιδανικό και για παρασκευές που απαιτούν χρήση προζυμιού
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εύκολο στη χρήση
Εξοικονόμηση κόστους (καλή απορρόφηση σε νερό)
Σταθερότητα στην παραγωγική διαδικασία
Είναι μια επιλογή από τις καλύτερες Silver Cachaca, με αρώματα από κάστανο, μπανάνα και ζεστών μπαχαρικών αναδύοντας μοναδική απαλότητα και ραφιναρισμένη γευστική αίσθηση.
Πήρε το όνομα του από τον 135° ανατολικό μεσημβρινό που διασχίζει την πόλη Akashi της επαρχίας του Hyogo. Αντιπροσωπεύει το πάθος για εξερεύνηση πέρα από τα σύνορα της Ιαπωνίας. Εμπνευσμένο από την περίοδο Taisho, μία από τις πλέον σημαντικές περιόδους της χώρας, αυτό το αναπάντεχα υπέροχο gin τιμά την εποχή όπου η ανατολική κουλτούρα συγχωνεύτηκε με την δυτική. Συνδυάζοντας νέες γεύσεις που ενισχύουν και συμπληρώνουν η μία την άλλη, ο Kimio Yonezawa δημιούργησε ένα νέο, πρωτοποριακό και αντισυμβατικό gin, το “Hyogo Dry Gin”.
Ανάμεσα σε 50 βοτανικά, ο Master Distiller και Blender, Kimio Yonezawa , επέλεξε να συνδυάσει 3 παραδοσιακά από την Ευρώπη, μαζί με 5 αυθεντικά Ιαπωνικά, όλα προερχόμενα από μικρούς παραγωγούς της γύρω περιοχής. Οι καλύτεροι ειδικοί της Ιαπωνίας, τα απόσταξαν ξεχωριστά, με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρήσουν τον χαρακτήρα τους και ύστερα τα ένωσαν αριστουργηματικά. Αιχμαλωτίζοντας την ουσία του κάθε Ιαπωνικού βοτανικού, μέσω μίας τεχνικής που χρησιμοποιείται στην παραγωγή πολυτελών αρωμάτων, το 135ο East διατηρεί τις αγνές οσφρητικές νότες και τα λεπτεπίλεπτα αρώματα του.
Η Pearl River Bridge Premium Japanese Soy Sauce παρασκευάζεται με φυσικό τρόπο και παρασκευάζεται με ιαπωνικές τεχνικές παρασκευής. Η γυαλιστερή εμφάνισή της και η γλυκιά, απαλή γεύση της την καθιστούν εξαιρετική επιλογή για την ιαπωνική κουζίνα είτε ως συστατικό είτε ως σάλτσα ντιπ.
