31.01.00013
Ιδιότητες
Κλασική φημισμένη σάλτσα, καλό καρύκευμα για ζυμαρικά, ενισχύει επίσης σούπες λαχανικών και βραστό κρέας.
Ιδανική υφή δεν σβολιάζει, δίνει εξαιρετική εμφάνιση στο πιάτο. Παρασκευάζεται μόνο με νερό εναλλακτικά ο chef μπορεί να προσθέσει και γάλα σε αναλογία 9 μέρη νερό και 1 μέρος γάλα για να δώσει πιο κρεμώδη υφή.
