Βυνούχο αλεύρι αρτοποιίας ενισχυμένο με αποξηραμένο προζύμι σίτου
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Μοναδικό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση τελικού προϊόντος
Κατάλληλο για αργή ωρίμανση και για κατεψυγμένη ζύμη
Προζυμένιο αποτέλεσμα εύκολα, χωρίς κόπο
Επιδέχεται πρόσμιξη με άλλα άλευρα
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Τραγανή κόρα
Εξαιρετική κυψέλωση
Κατάλληλο για αρτοποίηση αργής ωρίμανσης
Ιδιαίτερη εμφάνιση τελικών προϊόντων
Μοναδικό άρωμα και γεύση με νότες προζυμιού
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Είναι ιδανικό για γραμμές παραγωγής και για κυλίνδρισμα
Ειδικό για πρόσμιξη σε προϊόντα που δουλεύονται με ψυγεία - ψυγειοστόφες
Κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Τραγανή κόρα
Εξαιρετική κυψέλωση
Νόστιμο και αφράτο ψωμί
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Είναι ιδανικό για γραμμές παραγωγής και για κυλίνδρισμα
Ειδικό για πρόσμιξη σε προϊόντα που δουλεύονται με ψυγεία - ψυγειοστόφες
Κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Τραγανή κόρα
Εξαιρετική κυψέλωση
Νόστιμο και αφράτο ψωμί
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Ιδανικό για παραδοσιακά λευκά ψωμιά
Αρκετά ευκολοδούλευτο
Ιδανικό για απλά ζυμωτήρια
Κατάλληλο για πρόσμιξη με όλα τα άλευρα, δίνοντας χωριάτικη εμφάνιση
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
Γρήγορη και εύκολη χειροποίητη παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού
Ευκολόπλαστη ζύμη
Δίνει χρυσαφένιο χρώμα στην κόρα
Ευκολοστοφάριστο
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
Πολύ καλή συμπεριφορά στη διαδικασία παραγωγής
Ιδανικό για όλες τις χρήσεις πρόσμιξης αλεύρων
Ιδανικό για απλά ζυμωτήρια και ταχυζυμωτήρια
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
Εξοικονόμηση κόστους λόγω απορροφητικότητας
Ευκολόπλαστη ζύμη (για άνοιγμα στο χέρι)
Καλή κυψέλωση
Ιδιαίτερο άρωμα τελικού προϊόντος
