To LA OKINAWA είναι ένα μοναδικό liqueur που κατέχει εξέχουσα θέση στην ιαπωνική mixology σκηνή. Ο χυμός από το Shikuwasa ( ένα εσπεριδοειδές από την Okinawa), αναμειγνύεται με σιρόπι και ουδέτερο αλκοόλ, ώστε να δημιουργηθεί ένα απαλό και λεπτεπίλεπτο, αρωματικό προϊόν. Το ιδιοφυές χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος, βρίσκεται τόσο στην απλότητα της φύσης των πρώτων υλών του , όσο και στην φροντίδα που δίνεται στην διαδικασία ανάμειξης των συστατικών του. Το LA OKINAWA είναι ιδανικό για αναμείξεις σε κοκτέιλ, προσδίδοντας τους μία εξ ολοκλήρου διαφορετική, πιο καινοτόμα οπτική γωνία.
To LA YUZU είναι ένα αυθεντικό Ιαπωνικό λικέρ, η παρασκευή του οποίου γίνεται από χυμό yuzu, σιρόπι ζάχαρης και ουδέτερου αλκοόλ. Αναμειγνύοντας αυτά τα συστατικά σε σωστές δοσολογίες, δημιουργείται ένα μοναδικό προϊόν. Η προσθήκη μικρής ποσότητας LA YUZU σε κοκτέιλ, μπορεί να απογειώσει το γευστικό προφίλ οποιουδήποτε ποτού!
To Amaro del Siclista, είναι ένα liqueur με έντονο και ξεχωριστό χαρακτήρα, ένα γεμάτο και στρογγυλεμένο amaro, που προέρχεται από ένα μείγμα 15 βοτανικών και μιας πολύπλοκης διαδικασίας παραγωγής, ικανή να δημιουργήσει ένα προϊόν που προκαλεί συγκινήσεις. Νότες από ραβέντι, κινγχόνη , γλυκόριζα, γεντιανή. Είναι λίγα από τα αξιομνημόνευτα γευστικά χαρακτηριστικά που το απαρτίζουν.
To Fee Foam χρησιμοποιείται σε ποτά που χρειάζονται shaker, με σκοπό να προσδώσει ένα ελκυστικό και πληθωρικό εφέ αφρού στο ποτό, χωρίς την προσθήκη ασπραδιών. Απλά προσθέστε 2 σταγόνες στο cocktail σας και ανακινείστε καλά μέχρι να σχηματιστεί το ποθητό εφέ αφρού. Χρησιμοποιείται κατά κόρον σε όξινα ποτά που έχουν ως βάση τους τα εσπεριδοειδή και σε ποτά που χρειάζονται ανάδευση όπως τα daiquiris, τα fizzes και τα sour.
Το αρωματικό bitter της Peychaud’s δημιουργήθηκε από τον Antoine Amdee Peychaud, το 1795 στη Νέα Ορλεάνη. Ο ίδιος, φαρμακοποιός στο επάγγελμα, διατηρούσε το δικό του κατάστημα στην Νο.123 Royal Street. Εκεί δημιούργησε το ‘’American aromatic bitter cordial’’, το οποίο πουλούσε σαν τόνικ φαρμακευτικής φύσεως. Ο Antoine σέρβιρε επίσης το bitter του με brandy και άλλα ήδη αλκοόλ. Πολλά bars στην Ν. Ορλεάνη άρχισαν να το χρησιμοποιούν, ανάμεσα σε αυτά και το Sazerac Coffee House, που φημολογείται ότι δημιούργησε το Sazerac cocktail προσθέτοντας τo αρωματικό bitter της Peychaud’s .
Ένα αλκοολικό σκεύασμα που περιέχει ρίζες, φλούδες, μπαχαρικά, σπόρους και άλλα φυτικά συστατικά και που παραγόταν αποκλειστικά για θεραπευτικούς σκοπούς κατά τον 18 ο αιώνα συνεχίζει να υφίσταται απαράλλαχτο στο μπουκάλι του bitter 1814. Ένα πικρόγλυκο αριστούργημα με γλυκιά επίγευση, ιδανικό για το τέλειο negroni αλλά και το ψαγμένο americano.
Είναι ένα aperitivo που χαρακτηρίζεται από τις γλυκόπικρες νότες που προκύπτουν από τοπικά βότανα, μεσογειακά φρούτα και άρτια αναμεμειγμένους σπόρους. Πικρά και γλυκά πορτοκάλια, ραβέντι και κινίνη συντελούν ένα εξαιρετικό aperitivo, ιδανικό για την παρασκευή γευστικών cocktails.
Παράγεται από τα καλύτερα γλυκά και πικρά πορτοκάλια.
Κορυφαία σειρά για μοναδικά cocktail, ιδανικά για short drinks όπου το λικέρ γίνεται το κύριο στοιχείο.
Επιλέχθηκαν οι καλύτερες ποικιλίες φρούτων (Abricot Rouge du Roussillon, Cassis Noir de Bourgogne) για να δημιουργηθούν τα καλύτερα λικέρ, με έμφαση στην προέλευση(Muroise du Val de Loire, Banane du Bresil, Vanille de Madagascar, .. ). Συμπληρώθηκαν με τα καλύτερα οινοπνεύματα, μπαχαρικά και φρούτα για τον εμπλουτισμό του αρώματος, ώστε να επιτευχθεί η καλύτερη ισορροπία. 100% φυσική.
