Ο Fritz Vaval αποστάζει το Clairin του κοντά στο Cavaillon, ένα χωριό που βρίσκεται στο δρόμο προς τα νότια του νησιού. Εκεί, η ποικιλία Meuze, μεγαλώνει φυσικά. Αποστάζεται σε ένα σπιττικό PotStill.
Γεύση: Αιχμηρή παλέτα, ακριβής και πολύ συγκεκριμένη, αλλά ταυτοχρόνως ευκολόπιοτη.
Το Black Tot Finest Caribbean είναι εμπνευσμένο από την παράδοση και το κίνητρο να συνδυάζει νόστιμα ρούμια από όλο τον κόσμο. Ο επικεφαλής blender, Oliver Chilton, έχει αναπτύξει μια συνταγή που περιλαμβάνει μερικά από τα καλύτερα ρούμια του κόσμου, ενώ δημιουργεί ένα νέο και ξεχωριστό στυλ. Χωρίς να έχει προστεθεί ή αφαιρεθεί τίποτα, το τελικό μας μείγμα έχει επιλεγεί για την ικανότητά του να επιτρέπει στις μεμονωμένες γεύσεις κάθε ρουμιού να λάμπουν. Έχουμε ισορροπήσει την καινοτομία και την παράδοση στο Black Tot Finest Caribbean – εμπνευσμένο από το μείγμα ναυτικού ρουμιού του παρελθόντος, αλλά εξελίχθηκε για να δημιουργήσει ένα ρούμι που μπορείτε να απολαύσετε καθημερινά. Συνδυάζοντας τα πλούσια γευστικά προφίλ των Μπαρμπάντος, της Γουιάνας και της Τζαμάικα δημιουργήθηκε ένα ρούμι με νότες τροπικού, καφέ και σοκολάτας. Παλαιωμένο εξ ολοκλήρου στις τροπικές περιοχές, που παράγει πιο τολμηρές γεύσεις σε νεότερη ηλικία, το Finest Caribbean προορίζεται ως ένα νόστιμο ρούμι για να το απολαύσεις σκέτο, καθώς και ως συστατικό σε νόστιμες δημιουργίες κοκτέιλ χαρίζοντας μοναδικό βάθος. Ποτέ δεν φιλτράρουμε a 1 xa o a V Ιδιότητες
Ο Michel Sajous δημιουργεί το Clairin του στο θαυμάσιο λόφο Attalaye, που περιβάλλεται από δέντρα μάνγκο και άγρια ζαχαροκάλαμα. Παράγεται από μια παλιά και σπάνια ποικιλία, το Cristalline, και καλλιεργείται χωρίς την προσθήκη φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Αυτό το ρούμι που έχει υποστεί αυτομάτως ζύμωση είναι αποσταγμένο με την διαδικασία της απευθείας ανάφλεξης.
Αυτή η αυθεντική Clairin Traditionelle, είναι το αποτέλεσμα του συνδυασμού τεσσάρων αποσταγμάτων από τους δήμους Cavaillon, Barraderes, Pignon και St. Michel de l’ Attalaye. Παράγονται από οργανικό ζαχαροκάλαμο, καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα, ζυμώνονται με φυσικές ζύμες και αποστάζονται σε μικρές αποστειρωμένες φιάλες, κληρονομιά του γαλλικού αποικισμού. Παρουσιάζεται σε αυτή την έκδοση στο 43% abv είναι ένα προϊόν ιδιαίτερα κατάλληλο για mixed drinks.
