Για όσους αναζητούν Chardonnay από την Βουργουνδία, σε λογική τιμή και εξαιρετική ποιότητα, πρέπει να κάνουν στάση στην Ονομασία Προέλευσης Pouilly Fuisse και στο Chateau Fuisse, έναν από τους καλύτερους παραγωγούς της περιοχής. Το κλίμα στο Macon είναι λίγο πιο ζεστό σε σχέση με αυτό, του Cote ‘d Or με τα κρασιά να εμφανίζονται πιο ώριμα, λιγότερο αυστηρά και έτοιμα να τα απολαύσουμε σε συντομότερο διάστημα. Το συγκεκριμένο κρασί προέρχεται από επιλογή τουλάχιστον 20 αμπελοτοπίων με μέσο όρο ηλικίας τα 30 χρόνια.
Όμορφο λευκό κρασί από τη διάσημη ζώνη του Chablis, από έναν από τους διασημότερους παραγωγούς της. Επιλεγμένα σταφύλια και μία πολύ δυνατή χρονιά, δίνουν ένα κρασί τυπικό και απολαυστικό, με χαρακτηριστικά λεμονάτα αρώματα, έντονη μεταλλικότητα και εξαιρετική οξύτητα.
Ένας μοναδικός συνδυασμό κλασικών Προβηγκιανών κόκκινων μούρων που οδηγούν σε μυρωδιές των διακοπών – πεύκα, κανέλα και μπισκότα μελόψωμο.
Τα μπαχάρια του Syrah μας δίνουν την ξηρή πλευρά του και το λευκό πιπέρι που είναι χαρακτηριστικά στον ουρανίσκο. Ένα άγγιγμα του Rolle δίνει μεγάλη οξύτητα και φωτεινότητα που προσδίδει σημειώσεις χειμωνιάτικων εσπεριδοειδών, μπαχαρικών με φινίρισμα.
Ελκυστικό, δροσερό, με άφθονο κόκκινο και πυρηνόκαρπο φρούτο και πικάντικες πινελιές, ροζέ κρασί από την Προβηγκία. Ένας όμορφος συνδυασμός Grenache, Syrah και Rolle (Vermentino) που δεν αφήνει περιθώρια αντίστασης.
Φρούτο από παλαιά κλίματα Grenache και Vermentino, που ζυμώνει σε καινούρια και 2ης χρήσης βαρέλια 600 lt, όπου και ωριμάζει με τις οινολάσπες για 10 μήνες αποκτώντας κρεμώδη και συμπυκνωμένο χαρακτήρα. Ένα κρασί που πάει τα ροζέ σε άλλο επίπεδο!
Το Whispering Angel από το Chateau d'Esclans είναι αναμφισβήτητα το καλύτερο ροζέ στον κόσμο. Τα σταφύλια προέρχονται από τα πιο εκλεκτά εδάφη της περιβάλλουσας περιοχής La Motte στην Προβηγκία. Το χαρμάνι αποτελείται από Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah και Tibouren. Αυτό το ροζέ είναι τραγανό, φρέσκο και κομψό και συνιστάται ανεπιφύλακτα.
To Whispering Angel είναι ένα καθαρόαιμο ροζέ από την Προβηγγία, κι αυτό αποδεικνύεται τόσο από την ποικιλιακή του σύνθεση, όσο και από το γενικότερο προφίλ του. Είναι φρέσκο και ζωντανό, με όμορφο αρωματικό χαρακτήρα που παραπέμπει σε φράουλες και αγριολούλουδα, με δυνατή οξύτητα που ξεδιψάει και φρεσκάρει. Ένα κρασί για όλες τις ώρες, που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα ταιριάξει τέλεια με κάθε όμορφο πιάτο που θα σερβίρετε δίπλα του.
Με απαλό ανοιχτό ροζ χρώμα, λαμπερό, αναδύει μια φρέσκια φρουτώδης αρωματική παλέτα που θυμίζει ροδάκινα και φράουλες. Στο στόμα είναι κομψό, ξηρό, φρουτώδες και ντελικάτο. To Whispering Angel είναι ένα καθαρόαιμο ροζέ κρασί από την Προβηγκία που θα σας εντυπωσιάσει.
To Whispering Angel είναι ένα καθαρόαιμο ροζέ από την Προβηγγία, κι αυτό αποδεικνύεται τόσο από την ποικιλιακή του σύνθεση, όσο και από το γενικότερο προφίλ του. Είναι φρέσκο και ζωντανό, με όμορφο αρωματικό χαρακτήρα που παραπέμπει σε φράουλες και αγριολούλουδα, με δυνατή οξύτητα που ξεδιψάει και φρεσκάρει. Ένα κρασί για όλες τις ώρες, που θα στολίσει το τραπέζι σας και θα ταιριάξει τέλεια με κάθε όμορφο πιάτο που θα σερβίρετε δίπλα του.
Το The Palm είναι ένα blend από Grenache, Cinsault και Syrah που παρασκευάζονται από σταφύλια που επιλέγονται από τους καλύτερους αμπελώνες στην ονομασία προέλευσης Coteaux d'Aix-en-Provence.
Ανοιχτό ροζ με πράσινες αποχρώσεις, οι οποίες είναι διαυγείς και πολύ εκφραστικές.
Μεγάλη αρωματική φρεσκάδα στη μύτη ακολουθούμενη από πιο λεπτές, φρουτώδεις νότες στον ουρανίσκο.
Η φρεσκάδα συνδυάζεται με εξαιρετικό μήκος και στρογγυλότητα.
Τραγανό και γλυκό φινίρισμα.
To Accademia Spumante Brut, είναι ένα αφρώδες κρασί από σταφύλια της ποικιλίας Glera , καλλιεργημένα σύμφωνα με τις κλασσικές, παραδοσιακές τεχνικές της επαρχίας του Treviso. Ανά τα χρόνια, η συνέπια στην ποιότητα των χαρακτηριστικών των συγκεκριμένων σταφυλιών , έχει παραμείνει απαράλλαχτη, τοποθετώντας το Prosecco στην κορυφή των πωλήσεων σε ιταλικά κρασιά παγκοσμίως, με τη φήμη του να εξαπλώνεται παντού. Μπορεί να σερβιριστεί ως ένα υπέροχο απεριτίφ ή σε cocktails. Συνδυάζεται με ορεκτικά και πρώτα πιάτα και συνοδεύει ευχάριστα ψάρια και πουλερικά.
