Το Παρθένο Ελαιόλαδο Λιόλαδο Σαβουιδάκης προέρχεται από επιλεγμένους ελαιώνες της περιοχής των Χανίων Κρήτης.
Ελαιόλαδο με ήπια αρώματα και γεύση. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.
Εξαιρετική γεύση, φτιαγμένη από την παράδοση.
Για την παραδοσιακή πραλίνα φουντουκιού, η Callebaut® επιλέγει τα καλύτερα φουντούκια από οπωρώνες της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Τουρκίας. Τα φουντούκια συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα στον ήλιο, αποθηκεύονται κάτω από τις καλύτερες συνθήκες και αποφλοιώνονται μέγιστα. 12 ώρες πριν από το ψήσιμο και την καραμελοποίηση για να διατηρήσουν τις λεπτές, φρουτώδεις γεύσεις τους.
Μπορείτε να περιμένετε μια έντονη, καραμελένια γεύση με άφθονες φρουτώδεις νότες και ήπιες φρυγανισμένες νότες. Η πραλίνα φουντουκιού Callebaut® Fine Hazelnut Praline είναι μια εξαιρετική βάση γεύσης για απαιτητικούς σοκολατοποιούς, ζαχαροπλάστες και σεφ. Μπορείτε να την αναμείξετε με σοκολάτα για να δημιουργήσετε μια γέμιση για τις φορμαρισμένες πραλίνες και τις σοκολάτες σας. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε αυτή την πραλίνα για να αρωματίσετε το παγωτό σας, τις κρέμες ζαχαροπλαστικής, τα bavarois, τους μους και πολλά άλλα.
Νέo Phase Deep Frying 10L για τηγάνισμα. Ειδικά σχεδιασμένο για το τηγάνισμα, ιδανικό για πολλαπλές χρήσεις με υψηλό σημείο καπνού.
Μείγμα ελαίων για υψηλή απόδοση στο τηγάνισμα
Εξοικονόμηση χρημάτων: Περισσότερα τηγανίσματα σε σχέση με το απλά σπορέλαια λόγω της υψηλή αντοχής στο τηγάνισμα
Λιγότερος καπνός και πιτσίλισμα σε σχέση με τα απλά σπορέλαια
ΝΕA υψηλής χρηστικότητας συσκευασία των 10 L
Το VIOBLOCK, το νέο φυτικό αναπλήρωμα βουτύρου είναι υπέροχα κρεμώδες, αλλά και 100% vegan! Περιέχει φυτικά έλαια, έλαιο καρύδας, βιταμίνες D2, B1, B2, B6, B12 και φολικό οξύ. Είναι ιδανικό για επάλειψη, για κάθε μαγειρική και ζαχαροπλαστική χρήση.
Phase υγρή μαργαρίνη. Ένα πολυχρηστικό εργαλείο που μπορεί να αντικαταστήσει πολλά άλλα έλαια και λιπαρά. Αποτελούμενο μόνο από φυτικά έλαια και φυσικά αρώματα είναι ένα συστατικό που απλοποιεί τις διαδικασίες στη κουζίνα και εξοικονομεί χρόνο και χρήμα.
Γεύση λευκής σοκολάτας - ένα όνειρο για εργασία.
Η Creme dell'Artigiano Bianca είναι μια έτοιμη προς χρήση βάση για γλάσο και γέμιση γλυκών.
Με την υπέροχη γεύση λευκής σοκολάτας και την απαλή, κρεμώδη υφή της, αυτή η κρέμα είναι ιδανική για τη γέμιση ζαχαροπλαστικής choux, ζαχαροπλαστικής ιταλικής κρούστας, τάρτες και πολλά άλλα. Είναι επίσης ιδανική για το γλάσο κέικ και γλυκά με μια σατινέ, λευκή επικάλυψη που παραμένει μαλακή και έχει ευχάριστη αίσθηση στο στόμα. Χρησιμοποιείται ως γλάσο, διατηρεί την τέλεια όψη του στα γλυκά σας κατά τη διάρκεια της διάρκειας ζωής τους και δεν τρέχει.
Μπορείτε επίσης να γεμίσετε ή να καλύψετε επιδόρπια και γλυκά με Creme dell'Artigiano Bianca και να τα αποθηκεύσετε αμέσως στην κατάψυξη για να τα πουλήσετε αργότερα.
Η Creme dell'Artigiano Bianca προσφέρει μεγάλη ευκολία: απλά μαλακώστε ή θερμάνετε μέχρι τους ±30°C για να επιτύχετε μια τέλεια υφή για διοχέτευση ή στους ±40°C για μια πιο ρευστή υφή γλάσου.
Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και περιέχει μόνο μη υδρογονικά λίπη.
Κακομάθετε τους πελάτες σας με άφθονη γεύση φουντουκιού.
Η Creme dell'Artigiano Gold μπορεί σίγουρα να γίνει η νούμερο 1 γέμιση ζαχαροπλαστικής σε κρύα γλυκά. Μπορεί ακόμη και να ψηθεί μαζί σε ρολά, ψωμάκια, κρουασάν και δανέζικα γλυκά και να τους δώσει ένα παραδεισένια απαλό, απολαυστικά πλούσιο κέντρο φουντουκιού. Η πάστα είναι πολύ εύκολη στη χρήση: απλά μαλακώστε την ελαφρώς πριν την περάσετε με σιφώνιο μέσα στις κρούστες ζαχαροπλαστικής, τα ρολά, τα ψωμάκια ή τις τάρτες σας. Με τη μοναδική συνταγή της - πλούσια σε φουντούκια - η Creme dell'Artigiano Gold αντέχει εύκολα σε θερμοκρασίες φούρνου έως 200°C. Η πάστα διατηρεί την απαλή της αίσθηση στο στόμα ακόμα και μετά το ψήσιμο και δεν στεγνώνει. Επιπλέον, η Creme dell'Artigiano Gold δεν περιέχει υδρολιπαρά.
Η Creme dell'Artigiano μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το γλάσο κέικ και γλυκίσματα - μετά από ελαφρά θέρμανση σε max. 40°C.
Παραδεισένια απαλή υφή - η γεύση της σοκολάτας.
Τα φρεσκοψημένα κρουασάν ή τα ψωμάκια σας απαιτούν Creme dell'Artigiano Fondente αν θέλετε να τα εμπλουτίσετε με μια παραδεισένια λεία γέμιση με έντονη γεύση σοκολάτας.
Αυτή η πάστα ψησίματος αντέχει εύκολα σε θερμοκρασίες φούρνου έως 200°C και είναι ιδανική για γέμιση και ψήσιμο δανέζικων γλυκών, τάρτες, ρολά, τσουρέκια και πολλά άλλα. Μετά το ψήσιμο, η Creme dell'Artigiano Fondente παραμένει λεία και μαλακή χωρίς να σκληραίνει ή να στεγνώνει.
Η εφαρμογή είναι εύκολη: πρώτα μαλακώστε ή θερμάνετε ελαφρώς την κρέμα πριν τη χρησιμοποιήσετε με σωλήνες.
Η Creme dell'Artigiano μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το γλάσο ζαχαροπλαστικής και εντρεμέ. Αφού θερμανθεί στους 40°C και εφαρμοστεί στα γλυκά, πήζει μάλλον γρήγορα, αλλά διατηρεί την απαλή, λεία υφή της και την εξαιρετική αίσθηση στο στόμα.
Η Creme dell'Artigiano Fondente οφείλει την υπέροχη γεύση και υφή της στη μοναδική της σύνθεση με φουντούκια, κακάο και φυτικά λίπη χωρίς υδρογονάνθρακες.
Ευχάριστα απαλή, παραδεισένια γεύση φουντουκιού.
Βασιστείτε στην Creme dell'Artigiano Nocciola για να προσθέσετε μια απαλή γέμιση με υπέροχη γεύση φουντουκιού και βελούδινη αίσθηση στο στόμα στα ρολά, τα κρουασάν και τα γλυκά σας.
Αυτή η πάστα ψησίματος αντέχει εύκολα σε θερμοκρασίες φούρνου έως 200°C και είναι απλά ιδανική για γέμιση και ψήσιμο δανέζικων γλυκών, ταρτάκια, ρολά, τσουρέκια και πολλά άλλα. Μετά το ψήσιμο, η Creme dell'Artigiano Nocciola παραμένει λεία και μαλακή χωρίς να σκληραίνει ή να στεγνώνει.
Η εφαρμογή είναι εύκολη: πρώτα μαλακώστε ή θερμάνετε ελαφρώς την κρέμα πριν τη διοχετεύσετε με σωλήνες.
Η Creme dell'Artigiano μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το γλάσο ζαχαροπλαστικής και εντρεμέ. Αφού θερμανθεί στους 40°C και εφαρμοστεί σε γλυκά, πήζει μάλλον γρήγορα, αλλά διατηρεί την απαλή, λεία υφή της και την εξαιρετική αίσθηση στο στόμα.
Η Creme dell'Artigiano Nocciola οφείλει την υπέροχη γεύση και υφή της στη μοναδική της σύνθεση με βάση τα φουντούκια και τα μη υδρογονικά φυτικά λίπη.
Πραλίνα της Callebaut® με 50% μέτρια καβουρδισμένα φουντούκια.
Η Callebaut® επιλέγει τα καλύτερα φουντούκια από οπωρώνες της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Τουρκίας. Τα φουντούκια συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα στον ήλιο και αποθηκεύονται κάτω από τις καλύτερες συνθήκες - μακριά από το φως, τις μεταβολές της θερμοκρασίας ή τον αέρα για max. 12 μήνες. Ξεφλουδίζονται το πολύ. 12 ώρες πριν από το ψήσιμο για να προστατευθούν τα αιθέρια έλαια τους και να διατηρηθεί η λεπτή, φρουτώδης γεύση τους. Στη συνέχεια, τα φουντούκια καβουρδίζονται ήπια, αλέθονται, αναμειγνύονται με ζάχαρη και τυλίγονται σε χρυσή πραλίνα.
Μπορείτε να περιμένετε μια ευχάριστα γλυκιά γεύση με άφθονες φρουτώδεις νότες και ήπιες φρυγανισμένες νότες.
Η πραλίνα φουντουκιού Callebaut® είναι απλά ιδανική για ανάμειξη με σοκολάτα για να δημιουργήσετε τη γέμιση των φορμαρισμένων πραλίνων και των ταμπλετών σας. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε αυτή την πραλίνα για να αρωματίσετε το παγωτό σας, τις κρέμες ζαχαροπλαστικής, τα bavarois, τους μους και πολλά άλλα.
