Το πολύ δημοφιλές βερμικέλι ρυζιού Wai Wai είναι πολύ λεπτό και μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα. Αφήστε τα νουντλς να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά και προσθέστε τα στη σούπα ή στα πιάτα σας με τηγανητά. Επίσης, είναι πολύ κατάλληλο για τηγάνισμα. Τα νουντλς ρυζιού σε αντίθεση με τα glass noodles δεν είναι διαφανή κατά το μαγείρεμα. Μια συνειδητή διατροφική επιλογή, καθώς το βερμικέλλι ρυζιού Wai Wai δεν περιέχει γλουτένη.
Ξερό φύκι kombu με έντονη θαλασσινή γεύση. Χρησιμοποιείται ως συστατικό για το seasoning του ρυζιού στο sushi, στις σούπες, για ζωμό. Δεν τρώγεται, δίνει την γεύση και το άρωμα του.
