Το γλουτινώδες ρύζι είναι κολλώδες, γλυκό, κηρώδες ή ρύζι βοτάνου, είναι ένα ξηρό, μαστιχωτό και κολλώδες ρύζι που τρώγεται κυρίως με τα δάχτυλα, ενώ μαζεύει σάλτσες, πάστες τσίλι και τρόφιμα. Ενώ αναφέρεται ευρέως ως κολλώδες ρύζι από τους ξένους. Το αληθινό κολλώδες ρύζι είναι το αγαπημένο των κατοίκων της βόρειας και βορειοανατολικής Ταϊλάνδης και της γειτονικής της χώρας, του Λάος και είναι μια πυκνή, εξαιρετικά μαστιχωτή ποικιλία ρυζιού. Η αυθεντική παρασκευή του κολλώδους ρυζιού περιλαμβάνει ώρες μουλιάσματος, ξήρανσης και ζύμωσης για να αποκτήσει την περίφημη υφή του και μόλις τελειοποιηθεί, παρέχει τον απόλυτο τρόπο για να απολαύσετε ταϊλανδέζικα κάρυ, σάλτσες και ψητά κρέατα.
Το ρύζι γιασεμί Aroy-D της Ταϊλάνδης, το καλύτερο μακρόκοκκο ρύζι γιασεμί της Ταϊλάνδης βρίσκεται στο οροπέδιο Issan στη βορειοανατολική περιοχή της Ταϊλάνδης, όπου οι μοναδικές κλιματικές, υδάτινες και εδαφικές συνθήκες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια αυτού του ρυζιού γιασεμί. Aroy-D.
Αυτές οι δέσμες με λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ για κάθε λάτρη των ασιατικών τροφίμων. Κάθε δέσμη τραγανής ζύμης σε σχήμα πουγκιού με κέρμα είναι γεμάτη με ένα ορεκτικό μείγμα παραδοσιακών ασιατικών λαχανικών, βοτάνων και μπαχαρικών, όπως καρότο, λάχανο, βασιλικό, πιπέρι, σκόρδο και άλλα. Για να το ολοκληρώσει, κάθε δέσμη είναι ξεχωριστά δεμένη με αυθεντικά φύλλα pandan.
Με μόλις 15 γραμμάρια ανά μερίδα, οι μπουκιές Crispy Veg Deli είναι εξαιρετικές για να τις απλώσετε σε πιατέλες, να τις απολαύσετε ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ορεκτικό. Μπορούν επίσης να βγουν κατευθείαν από την κατάψυξη, να προετοιμαστούν είτε στο φούρνο - για μια λιγότερο λιπαρή, πιο υγιεινή επιλογή - είτε στη φριτέζα και να είναι έτοιμα για σερβίρισμα σε λίγα λεπτά. Είναι ακόμη και vegan και halal, άρα εξαιρετικά ευέλικτα. Όλα αυτά τα κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη στο μενού για κάθε εστιατόριο, κέτερινγκ ή μπουφέ.
Τα χορτοφαγικά ρολά άνοιξης είναι ένα βολικό, νόστιμο, ευέλικτο προϊόν, που αγαπήθηκε σε όλη την Ευρώπη ως κλασικό ασιατικό πιάτο. Δημιουργημένα από μια αυθεντική συνταγή ασιατικού τύπου, τα spring rolls OrienBites καταφέρνουν να είναι πλήρως χορτοφαγικά, vegan και halal, ενώ ταυτόχρονα συσκευάζουν μια τεράστια ποσότητα λαχταριστών γεύσεων σε κάθε μερίδα.
Κάθε μεμονωμένο spring roll των 50 γραμμαρίων αποτελείται από ένα ελαφρύ, τραγανό εξωτερικό στρώμα ζύμης και γεμίζεται με ένα μείγμα παραδοσιακών, δροσιστικών και υγιεινών συστατικών, όπως καρότο, λάχανο, σέλινο και πατάτα, μαζί με ένα αλμυρό σουσάμι.
Είναι εύκολο να προετοιμάσετε τα ρολά, είτε στη φριτέζα είτε στο φούρνο. Το γεγονός ότι ψήνονται σε λίγα λεπτά τα καθιστά ιδανικά για πολυάσχολες κουζίνες, καθώς δεν χρειάζεται να τα επιβλέπει κανείς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο, προσπάθεια και εργατικό κόστος. Αφού ψηθούν, μπορούν να διατηρηθούν ζεστά και να παραμείνουν τραγανά σε μπαιν μαρί για ώρες, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για πανηγύρια, κυλικεία εταιρειών, σχολεία, γηροκομ Sf 1 xYf o ]f V
Μεσόκοκκο ρύζι από ομάδα καλλιεργητών στις Σέρρες. Μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες στην Ελλάδα. Το Καρολίνα χυλώνει ωραία, χωρίς να σπάει ο κόκκος, κάνοντάς το ιδανικό για ριζότο και γαμοπίλαφο.
