Ξερό φύκι kombu με έντονη θαλασσινή γεύση. Χρησιμοποιείται ως συστατικό για το seasoning του ρυζιού στο sushi, στις σούπες, για ζωμό. Δεν τρώγεται, δίνει την γεύση και το άρωμα του.
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες ρυζιού ιδανικό για sushi. Μετά το μαγείρεμα οι κόκκοι γίνονται κολλώδεις και τρυφεροί διατηρώντας άψογα τη γεύση τους και την υφή τους. ιδανικό για Sushi αλλά και Steamed rice (στον ατμό) όπως και Fried rice.
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες ρυζιού ιδανικό για sushi. Μετά το μαγείρεμα οι κόκκοι γίνονται κολλώδεις και τρυφεροί διατηρώντας άψογα τη γεύση τους και την υφή τους. ιδανικό για Sushi αλλά και Steamed rice (στον ατμό) όπως και Fried rice.
Κατεψυγμένη μαριναρισμένη σαλάτα με φύκια wakame. Συνοδεύστε sushi, χρησιμοποιήστε τη μέσα στα maki roll ή ως topping στα gunkan rolls. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε τη σε burgers, bao bans, ψητά ή ατμιστά φιλέτα ψαριού, ψητά φιλέτα κρεατικών και σε πράσινες σαλάτες! Aποψύξτε τη σαλάτα και σερβίρετε απευθείας.
Aποξηραμένο φύκι Wakame, ιδανικό για σούπες αλλά και για σαλάτες.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυκιού σε νερό που βράζει για να φτιάξετε σούπα ή ζωμό με θαλασσινή γεύση. Για να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, προσθέστε τα φύκια σε ζεστό νερό και αφήστε να μαλακώσουν. Στραγγίξτε τα και προσθέστε τα στη σαλάτα ή χρησιμοποιήστε τα ως βάση σαλάτας.
