Ossobuko “Italian” μαγειρεμένο Sous – Vide με κόκκινη σάλτσα.
Πλεονεκτήματα:
Αυθεντική Ιταλική συνταγή μαγειρεμένο με την μέθοδο "Sous Vide"
Σταθερό γευστικό αποτέλεσμα κάθε φορά
Γρήγορη εκτέλεση
Σταθερό "Food cost" κάθε φορά χωρίς φύρες
Στήθος κοτόπουλο κομμένο “ζουλιέν”, παναρισμένο με φυσική φρυγανιά και αρωματικό σουσάμι, ένα εξαιρετικό προϊόν για εναλλακτικές σαλάτες αλλά και ένας ξεχωριστός μεζές μπύρας.
Πλεονεκτήματα:
Κομμένο στήθος "ζουλιέν"
Με φυσική φρυγανιά και σουσάμι
Τραγανό πανάρισμα
Παγωμένο με την μέθοδο IQF