Τα Obento Soba Noodles παρασκευάζονται από αλεύρι φαγόπυρου και σιταριού. Παραδοσιακά σερβίρονται κρύα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σούπα ή σε πιάτα wok. Αυτά τα soba είναι προ-μαγειρεμένα, ώστε να μπορείτε να τα προετοιμάσετε πιο γρήγορα.
Νούντλς από σιτάλευρο και αυγά.Ιδανικά για stir fries με λαχανικά, κοτόπουλο, γαρίδες κτλ. Βάλτε τα νούντλς σε ένα μπόλ και καλύψτε τα με βραστό νερό για 10 λεπτά. Εφόσον έχουν μαλακώσει στραγγίξτε τα και προσθέστε τα στο stir fry σας.
Φαρδιά νούντλς από σιτάλευρο με αυγό. Ιδιαίτερα δημοφιλή και γευστικά ασιατικά φαρδιά ζυμαρικά, τα broad egg noodles ταιριάζουν σε όλα τα stir fries αλλά και σε fusion συνταγές !
ΟΔΗΓΙΕΣ
Βράστε τα νούντλς για 6 λεπτά, στραγγίξτε και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στραγγίξτε τα νούντλς και προσθέστε τα στο γουόκ μαζί με τα λαχανικά, κρεατικά ή θαλασσινά και σάλτσες και μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά προκειμένου να απορροφήσουν γεύσεις και αρώματα από τα υπόλοιπα υλικά. Χρησιμοποιήστε τα και σε κλασικές συνταγές αντικαθιστώντας τις λεπτές ταλιατέλλες με τα broad egg noodles!
Noodles από σιτάλευρο και άμυλο ταπιόκας για γρήγορα και γευστικά stir fries. Συνδυάζονται ιδανικά με Wok Sauce. Ρίχνουμε ζεστό νερό στα νούντλς και μαλακώνουν για 5 λεπτά.