Το γλουτινώδες ρύζι είναι κολλώδες, γλυκό, κηρώδες ή ρύζι βοτάνου, είναι ένα ξηρό, μαστιχωτό και κολλώδες ρύζι που τρώγεται κυρίως με τα δάχτυλα, ενώ μαζεύει σάλτσες, πάστες τσίλι και τρόφιμα. Ενώ αναφέρεται ευρέως ως κολλώδες ρύζι από τους ξένους. Το αληθινό κολλώδες ρύζι είναι το αγαπημένο των κατοίκων της βόρειας και βορειοανατολικής Ταϊλάνδης και της γειτονικής της χώρας, του Λάος και είναι μια πυκνή, εξαιρετικά μαστιχωτή ποικιλία ρυζιού. Η αυθεντική παρασκευή του κολλώδους ρυζιού περιλαμβάνει ώρες μουλιάσματος, ξήρανσης και ζύμωσης για να αποκτήσει την περίφημη υφή του και μόλις τελειοποιηθεί, παρέχει τον απόλυτο τρόπο για να απολαύσετε ταϊλανδέζικα κάρυ, σάλτσες και ψητά κρέατα.
Το ρύζι γιασεμί Aroy-D της Ταϊλάνδης, το καλύτερο μακρόκοκκο ρύζι γιασεμί της Ταϊλάνδης βρίσκεται στο οροπέδιο Issan στη βορειοανατολική περιοχή της Ταϊλάνδης, όπου οι μοναδικές κλιματικές, υδάτινες και εδαφικές συνθήκες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια αυτού του ρυζιού γιασεμί. Aroy-D.
Η εύκαμπτη πάστα γλάσου για τύλιγμα, δίπλωμα, διαμόρφωση, σκάλισμα και χρωματισμό.
Με τη λευκή πάστα Icing & Decor Paste της Callebaut®, μπορείτε να υλοποιήσετε όλες τις εκπληκτικές ιδέες σας: από χιονόλευκες ονειρικές γαμήλιες τούρτες μέχρι πολύχρωμα και περιπετειώδη cupcakes.
Αυτό το γλάσο έχει ουδέτερο λευκό χρώμα και ουδέτερη γλυκιά γεύση με νότες βανίλιας. Με τη μοναδική του σύνθεση, είναι φυσικά πιο λευκό και πιο ελαστικό από πολλές άλλες πάστες γλάσου ή μαρσιπάν - εγγυάται εξαιρετικά τελικά αποτελέσματα για δημιουργική μοντελοποίηση και styling ζαχαροπλαστικής.
Η λευκή πάστα Icing & Decor μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες εφαρμογές: κάλυψη κέικ κάθε μεγέθους και σχήματος (χάρη στην ελαστικότητά της), λεπτομερή μορφοποίηση (χάρη στην πολύ λεπτή και σταθερή υφή της) και γλυπτική λεπτών λουλουδιών ή διακοσμήσεων. Σκληραίνει γρήγορα, αλλά δεν στεγνώνει ενώ δουλεύετε μαζί του .
Αυτή η πάστα γλάσου είναι έτοιμη για χρήση μετά από γρήγορο μαλάκωμα ή ζύμωμα. Επιπλέον: μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε δεν χρειάζεται να δουλέψετε μαζί της σε χώρο εργασίας με ψ c 1 xc o c V Ιδιότητες
100% φουντούκια σε απαλή, χρυσή πάστα.
Η Callebaut® επιλέγει τα καλύτερα φουντούκια από
Μεσόκοκκο ρύζι από ομάδα καλλιεργητών στις Σέρρες. Μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες στην Ελλάδα. Το Καρολίνα χυλώνει ωραία, χωρίς να σπάει ο κόκκος, κάνοντάς το ιδανικό για ριζότο και γαμοπίλαφο.
