Άλφα ξινόμαυρο reserve παλαιά κλήματα 750ml
Χονδρική:
19,73 €
Διαθεσιμότητα:
Σε απόθεμα
Μη διαθέσιμο
Ιδιότητες
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Ξινόμαυρο 100%. Έτος φύτευσης 1919, διαμορφωμένα σε κύπελλο.
Περιοχή / Αμπελοτόπι:
"Αμπέλια", Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελοτεμάχιο "Μπάρμπα Γιάννης", 37,10 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°40'45.88"B, 21°41'35.93"A, σε υψόμετρο 647 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Οινοποίηση / Παλαίωση:Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση 4 ημερών, αλκοολική ζύμωση με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και παραμονή του κρασιού για 24 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. 24 μήνες σε επιλεγμένα, νέα, λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie – Jupilles, λευκού καψίματος (ατμός) και 12 μήνες στη φιάλη. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με έντονα ερυθρές ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα, μπαχαρικών, αποξηραμένου δαμάσκηνου και ντομάτας. Γεμάτο στόμα, εξαιρετικής ποιότητας φαινολικό δυναμικό, με ισορροπημένη οξύτ s㐏 1 xy㐏 o }㐏 V O:23:"Drupal\user\Entity\User":28:{s:9:" * values";a:16:{s:3:"uid";a:1:{s:9:"x-default";s:1:"0";}s:4:"uuid";a:1:{s:9:"x-default";s:36:"a6f9124f-c253-4ed8-b904-4a21a566e0c2";}s:8:"langcode";a:1:{s:9:"x-default";s:2:"en";}s:18:"preferred_langcode";a:1:{s:9:"x-default";s:2:"en";}s:24:"preferred
Αξία ΦΠΑ
4,74 €
Αξία ΕΦΚ
0,00 €
Λιανική
24,47 €
Ζυγιζόμενο
Όχι
Περιγραφή προϊόντος
Ιδιότητες
Ποικιλιακή Σύνθεση:
Ξινόμαυρο 100%. Έτος φύτευσης 1919, διαμορφωμένα σε κύπελλο.
Περιοχή / Αμπελοτόπι:
"Αμπέλια", Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. Αμπελοτεμάχιο "Μπάρμπα Γιάννης", 37,10 στρέμματα, περιοχή Αμυνταίου, 40°40'45.88"B, 21°41'35.93"A, σε υψόμετρο 647 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας.
Οινοποίηση / Παλαίωση:Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση 4 ημερών, αλκοολική ζύμωση με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες και παραμονή του κρασιού για 24 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. 24 μήνες σε επιλεγμένα, νέα, λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie – Jupilles, λευκού καψίματος (ατμός) και 12 μήνες στη φιάλη. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με έντονα ερυθρές ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα, μπαχαρικών, αποξηραμένου δαμάσκηνου και ντομάτας. Γεμάτο στόμα, εξαιρετικής ποιότητας φαινολικό δυναμικό, με ισορροπημένη οξύτ s㐏 1 xy㐏 o }㐏 V O:23:"Drupal\user\Entity\User":28:{s:9:" * values";a:16:{s:3:"uid";a:1:{s:9:"x-default";s:1:"0";}s:4:"uuid";a:1:{s:9:"x-default";s:36:"a6f9124f-c253-4ed8-b904-4a21a566e0c2";}s:8:"langcode";a:1:{s:9:"x-default";s:2:"en";}s:18:"preferred_langcode";a:1:{s:9:"x-default";s:2:"en";}s:24:"preferred