Ένα blend από ρούμια παλαιωμένα 5 εώς 18 ετών, με τη μέθοδο solera. Χρησιμοποιήθηκαν δρύινα αμερικάνικα βαρέλια medium toasted, που πριν περιείχαν sherry και port. Ντελικάτο και εκφραστικό στη μύτη, το ρούμι φέρει νότες από ξύλο, κακάο, βανίλια και καραμελωμένα αρώματα από σιρόπι σφενδάμου, κόκκινα φρούτα με πιπεράτη επίγευση. Γεμάτο , πλούσιο και φινετσάτο, με νότες από καραμελωμένα φρούτα, μπαχαρικά, κακάο, με κόκκινα φρούτα και καραμέλα στο φινίρισμα του.
Καυτερή πάστα από κόκκινο κάρρυ. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική (ιδιαίτερα δημοφιλή προϊον στην Ταιλανδέζικη κουζίνα) και είναι ιδανική για χρήση σε σούπες και σάλτσες. Ταιριάζει με γάλα καρύδας, κοτόπουλο, γαρίδες, θαλασσινά, λαχανικά και ψάρι.
